Последни статии

Ежедневие, За японската култура

Как да ядем с пръчици в четири стъпки

Пръчиците са универсален прибор в азиатската култура. Те събират в едно вилица, щипка, бъркалка, дори… лъжица. Използването им обаче за някои хора е предизвикателство и понякога се превръща в неуспешно жонглиране с храна. Затова ви предлагам няколко съвета „стъпка по стъпка“ как да се научим да ядем с пръчици. Стъпка 1 Отпуснете ръката си. Поставете […]

Ежедневие, Интервю, Нашите любими блогъри

13 за щастие с Лора и Стоян

Как започна всичко? Кой или какво отприщи увлечението ти по готвенето? Л.: Добрият вкус е възпитаван в моя дом с години. Майка ми е страхотен кулинар и всички сме големи чревоугодници. Много обичаме вкусната храна, направена с мерак. И аз, и моят брат станахме професионални готвачи. А баща ми е дегустаторът. ☺ Ст.: То няма […]

Ежедневие, интервю, Какво още?, Нашите любими блогъри

13 за щастие с Жана

Как започна всичко? Кой или какво отприщи увлечението ти по готвенето? Опитите ми за готвене датират от над 20 години и първоначално не бих ги нарекла особено успешни. Всичко се случи постепенно и май нямаше някакво видимо отприщване. Като почна да ми е вкусно това, което приготвям, започнах да си вярвам повече и следователно да […]

Ежедневие, За японския соев сос

Къде е пресечната точка между родината на пастата, меката на барбекюто, Средиземноморието и родната кухня?

За поредна година Kikkoman ще се опита да разкрие непоказваните лица на любими и традиционни кулинарни шедьоври. Този път, в кампанията „Храната обича Kikkoman“ на фокус ще са 4 кухни, събрали автентични вкусове от целия свят – италианска, средиземноморска, българска и барбекю. Kikkoman ще застане редом до едни от най-атрактивните и обичани професионални готвачи, защото […]

Ежедневие

Италианската кухня, в която правилата диктуват бабите

Та са шумни, експресивни, обичат силно и готвят една от най-вкусните ястия на света. Говорим за италианските баби, които диктуват правилата в кухнята на Апенините. Пица, паста, ризото? Дебатът за това кое е националното ястие на Италия продължава вечно и всичко зависи от това кого питате. Хората от Милано най-вероятно ще ви кажат, че най-вкусното […]

Ежедневие, За японската култура

Японците и вярването им, че спортът е здраве

Японското дълголетие и младолик вид са донякъде неразгадана тайна от стотици години. Някои смятат, че тези качества се дължат на хранителния режим на японците, който включва голямо количество риба и морски продукти. Други пък си го обясняват с активния начин на живот на японците, които използват всяка възможност за физическа дейност. Дори ходенето им до […]