Един блог за японска култура
Пръчиците са универсален прибор в азиатската култура. Те събират в едно вилица, щипка, бъркалка, дори… лъжица. Използването им обаче за някои хора е предизвикателство и понякога се превръща в неуспешно жонглиране с храна. Затова ви предлагам няколко съвета „стъпка по стъпка“ как да се научим да ядем с пръчици. Стъпка 1 Отпуснете ръката си. Поставете […]
Съвет: При сервиране не забравяйте да сложите бутилка Kikkoman Терияки марината на масата, като допълнителна подправка.
Когато пътуваме в чужбина и искаме да зарадваме близките си, обикновено им носим нещо сладко за подарък. В Япония, където вкусът изобилства във всичките си измерения, изборът е труден. Затова в тази статия ще се опитаме да ви улесним, като ви дадем 4 предложения за сладък японски избор. Широй койбито или „сандвич“ с бял шоколад […]
Зимата не е от любимите ми сезони, трябва да призная това. Има някои неща, които обаче харесвам. Едно от тях е киселото зеле. Другото е Коледа, може би най-вече, защото това е един от малкото дни, в които се събирам и виждам с по-голяма част от семейството си. Знаете ли, че вариации на кисело зеле […]
Как започна всичко? Кой или какво отприщи увлечението ти по готвенето? Всичко започна преди около 10 години. След тежък работен ден само времето в кухнята ми помагаше да се откъсна от стреса. След това се появи дъщеря ми Рая и готвенето стана моят начин да съчетавам всичко в дома. Дълъг ли е пътят от първото […]
Думата фондю обикновено рисува в съзнанието ни картината на приятна вечер с приятели и семейство, с които се наслаждаваме на уютна обстановка и вкусна храна. Е, същото важи и за т. нар. японско фондю шабу-шабу. Ястието е едно от популярните в Страната на изгряващото слънце и традиционно се приготвя с говеждо месо. Интересното е, че […]
Вкусни домати през зимата? Мисията почти звучи като невъзможна, но ако помислим малко по-рано за това, тя става много лесна и повече от възможна. Консервираните домати са универсална храна и могат да влязат в много ястия. Приготвили сме ви една лесна рецепта за доматен сос, който да стопли вкусовите ни сетива през студените месеци.
Сещате ли се коя е най-популярната шведска храна? Не, не са кюфтенцата с боровинково сладко. И когато говорим за храна на територията на тази скандинавска държава, има нещо много по-важно като ритуал в ежедневието. Фика! Фика е шведската дума, която се използва за почивка за кафе и обикновено се употребява като глагол. Не си мислете […]