Тиквена лакса със скариди

  Вашите гости ще останат много повече впечатлени, когато им сервирате “Тиквена лакса със скариди“, отколкото ако им предложите “Тиквена супа”, нали? Обичам да използвам оригиналните имена на рецептите, което говори в полза на моето готварско изящество.

прочети повече


Японска калиграфия – шодо

Японската калифиграфия се нарича “шодо“. Това е едно от най-популярните изящни изкуства в Япония, а калиграфските работи се ценят колкото живописта. В завършената калиграфска творба няма нищо излишно или случайно. Има определен ред при изписването на елементите

прочети повече


mushrooms-kikkoman

Супа с гъби микс и бекон

Супите са еликсир за стомаха и чудесни за бързащите, защото не отнемат много време за готвене. Тази е от любимите ми, защото обожавам гъби. Рецепата е с японски вкус заради участието на Кикоман соевия сос. Продукти: 150

прочети повече


Kikkoman-oven-baked-salmon

Сьомга във фурна по японски

                  Хайде в кухнята! Не знам вас кое ви мотивира най-силно да започнете да готвите. За мен е достатъчно да прочета две-три рецепти, да видя “вкусните” снимки към тях

прочети повече


87_Kikkoman_Kochbuch_x3_Teaser_01

Кикоман ябълков сладкиш с бутер тесто

Нали знаете, че Кикоман соевите сосове са подходящи и за десерти! Да подсладим седмицата от самото й начало с един разкошен ябълков сладкиш с бутер тесто. Пожелавам ви вкусен понеделник и да ни върви само по захар!

прочети повече


Гъби крема по японски

Забавлявах се със заглавието на тази рецепта, защото си спомних нашенското “Сирене крема”. Затова я нарекох “Гъби крема“. За 45 минути ще сготвим превъзходно ястие, на което ще ни завидят много майстори готвачи. Но, лаиците в кухнята

прочети повече


lemon_lime

Разликата между лайм и лимон

Правите ли разлика между лимон и лайм? Много хора си мислят, че заради зеления си цвят лаймът е неузрял лимон. Това не е вярно. Общото е, че и двата плода са цитруси. Лимоните са жълти и кисели,

прочети повече


Хрупкави картофи с пикантен чеснов сос

Великото е винаги най-просто. Понякога имаме нужда от обикновена храна, друг път – от сложни и бавни кулинарни шедьоври, с които впечатляваме себе си, семейството, колегите и приятелите ни. Днес избрах да сготвя хрупкави картофи с пикантен

прочети повече


Нова хайку антология

Много пъти са ме питали за идеи за подаръци на хора, които се интересуват от японската култура. Затова миналата година написах специално в един пост няколко съвета. Ето че сега допълвам списъка с тази чудесна луксозна хайку

прочети повече


Гункан суши

Боен кораб пори смело вълните на бурното и необятно море на кулинарията. Звучи поетично и приказно – точно както приемам готвенето и храненето. А откъде се взе този кораб? “Гункан” в превод от японски означава “боен кораб“.

прочети повече