sous-kikkoman

Сос с майонеза, сметана и Кикоман

Домашно приготвените сосове винаги са по-вкусни. Приготвят се лесно и бързо, а вкусът им е превъзходен. Днес ще направим 2 купички със сос от майонеза, сметана и Кикоман соев сос. Подходящ е за задушени или печени зеленчуци,

прочети повече


Любимата риба на грил

Японците ядат много риба. Различни видове. Някои от тях не се намират лесно по нашите магазини. Затова може да ги заменим с друг вид или с любимата ни риба. В днешната ми оригинална рецепта се използва опашката

прочети повече


Лъчезар Иванов разказва как се прави автентично суши

“Човек, който няма отношение към храната, няма отношение и към живота” – казва Лъчезар Иванов, който е на 29 години, суши майстор е вече почти пет години и е работил в няколко суши и японски ресторанта. Двете

прочети повече


edam_kikkoman

Зелен боб с японски сос

Много пъти оригиналната рецепта, която ползвам е с продукт, който рядко се намира в България. Затова я замествам с друга. В този случай в оригинала се използва “едам” – млади соеви зърна, намиращи се още в шушулката.

прочети повече


web_fruchtige-bbq-rippchen_870x300-jpg

Плодови барбекю ребърца

Ястията с месо могат да бъдат приготвени по много различни и интересни начини. Днес заедно ще сготвим свински ребърца в кайсиев сос и ще ви покажем, че комбинацията от месо и плодове е нещо много вкусно. Вкусът

прочети повече


turkey

Пуешки пакетчета ала Кикоман

Пуешкото месо е известно като диетично. Затова днес избрах да сготвим заедно с вас пуешки пакетчета. Завити във фолио те се пекат лесно и бързо на скара/барбекю. Овкусяването им с Кикоман Терияки марината и сос ги прави

прочети повече


Японски ветрила и кири-е в Пловдив

На 8 септември в Регионалния етнографски музей в Пловдив ще бъде открита изложба на японски ветрила. “Отражения – японското измерение“. Традиционните японски хартиени ветрила ще бъдат показани заедни с кири-е -  изрязани картини от хартия. В Япония има

прочети повече


eggs

Лесни и трудни готварски рецепти

Кои са трудни и кои лесни готварски рецепти? Всичко е относително, ще кажат философите и професионалните готвачи. Ето и моите разсъждения по темата: Професионалисти и любители готвачи За един професионалист готвач, който е учил в кулинарно училище,

прочети повече


salmon

Рецепти със сьомга по японски

Японската кухня включва много риба заради географското положение на страната, която е разположена в Тихия океан. Много от японските рецепти, включително прословутото “суши” се правят със сьомга. Данните сочат, че 30 % от консумацията на сьомга в

прочети повече


Икебана в парка

За ценителите на японското изкуство икебана и за любопитните как се подрежда цветна композиция по законите на това древно изкуство тази неделя, 28 август в парка на НДК, в One More Cinema ще се състои фестивалът  ”Изток в

прочети повече