Десерти Рецепти

Ванилов сладолед с карамелен топинг от соев сос

Хранителна стойност за една порция: 722 kcal

Необходими продукти за заготовка:

  • 8 топки ванилов сладолед
  • 2 бр. готово шоколадово брауни

Необходими продукти за топинга:

  • 75 мл течна сметана
  • 75 г масло
  • 50 г кафява захар
  • 2-3 ч.л. соев сос Kikkoman

Необходими продукти за сместа за поръсване:

  • 150 г пудра захар
  • 1-2 ч.л. нарязани на ситно лешници

Приготвяне:

За да направите топинга от карамел, изсипете сметаната, маслото и кафявата захар в малък тиган. Загрейте постепенно, докато маслото и захарта се разтопят. Увеличете температурата, докато сместа заври и оставете така за около минута. Махнете тигана от котлона и добавете соевия сос, като разбърквате.

Сместа за поръсване направете, като поставите пудрата захар в тиган с по-дебело дъно и добавите 3-4 с.л. вода. Загрейте постепенно, докато захарта се разтопи, а след това увеличете рязко температурата и оставете да заври. Не разбърквайте, просто оставете сместа да придобие златисто-кафяв цвят.

Отстранете от котлона тигана и внимателно изсипете карамела в тавичка, предварително покрита с хартия за печене. Внимавайте, защото сместа е изключително гореща! Поръсете с предварително нарязаните на ситно лешници. Когато сместа изстине напълно и се втвърди, начупете я на малки парчета.

Изберете подходящ съд за сервиране. Сложете пласт сладолед, залейте с топинга от карамел и добавете от сместа за поръсване и от нарязаното брауни, повторете с нов слой сладолед, топинг и поръсете. Насладете се на този десерт незабавно!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.