Основни ястия Рецепти

Карамелизирано пиле с лайм и мента

Време за приготвяне: 60 минути

Хранителна стойност за порция: 483 kcal

Необходими продукти за 4 порции:

  • 2 бр. лайм
  • 4 с.л. Kikkoman безглутенов соев сос Тамари
  • 2 скилидки чесън, пасирани
  • 2 с.л. мед
  • 4 бр. пилешки гърди
  • 2 с.л. зехтин
  • 200 г оризови нудли
  • свежа мента
  • ½ кисела краставичка, нарязана на тънко
  • 1 голям морков, нарязан на тънко
  • 1 люта червена чушка без семки, нарязана на тънко

Приготвяне:

Първо пригответе сос, с който да мариновате пилешките гърди. В купа смесете сока от двата лайма, безглутеновия соев сос, чесъна и меда. Сложете вътре и пилешките гърди (можете да махнете или да запазите кожата) и хубаво ги намажете с получилия се сос. Оставете да се овкусява за минимум 15 минути.

Загрейте зехтина в голям тиган, сложете пилешките гърди с кожата надолу (ако сте я запазили). Гответе на средна температура, докато месото получи светлокафяв загар. Обърнете от другата страна, намалете температурата и изсипете соса, в който сте овкусявали пилешкото месо. Покрийте тигана и гответе 10 минути. След това махнете капака и продължете готвенето за още 5 минути, докато пилето се сготви напълно, а сосът се редуцира и карамелизира.

Докато пилешките гърди се готвят, сварете оризовите нудли по инструкциите на опаковката. Изсушете ги и ги поръсете със ситно нарязаната мента. Нарежете пилето на сравнително дебели парчета и го аранжирайте върху нудлите. Поръсете с предварително нарязаните кисела краставичка, морков, червена чушка и още мента.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.