Маринована сьомга на грил

Детайли

Порции

4

Време за приготвяне

40 минути

Cooking time

10 минути

Съставки за рибата

Съставки за зеленчуците на скара

  • 200 г чери домати

  • 200 г тиквички

  • 100 г червен лук

  • 6-8 горски гъби

  • 3 с.л. соев сос Kikkoman Ponzu цитрус

  • 3 с.л. зехтин

  • 4 с.л. сушен риган

  • черен пипер

Стъпки на приготвяне

  • Настържете в купа кората на портокала на ситно ренде. Изстискайте сока на половината портокал, добавете соев сос Kikkoman и соев сос Kikkoman Ponzu и разбъркайте добре.
  • Почистете сьомгата, нарежете я на парчета от 200 г, сложете в купата с марината (с кожата нагоре) и оставете за 30 минути.
  • Пригответе дресинга за зеленчуци като смесите Ponzu соса със зехтин, риган и черен пипер. Разполовете чери доматите, нарежете тиквичките и лука на филийки и ги сложете заедно с гъбите на грила (или в тавичка над грила). Полейте всичко с дресинга и печете от двете страни за няколко минути.
  • Извадете сьомгата от маринатата и забършете с кухненска хартия. Поставете я на скарата (с кожата надолу) и гриловайте до хрупкава. След това обърнете от другата страна за 2-3 минути.
  • Сервирайте със зеленчуците на скара.  

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.