Основни ястия Рецепти

От шеф Петър Михалчев: Запечена скумрия с балкански мед, соев сос Kikkoman и салата от пресни зеленчуци

Необходими продукти:

  • 1 филе скумрия
  • 20 мл соев сос Kikkoman
  • 20 мл балкански липов мед
  • 1 зелена чушка
  • 1 червена чушка
  • 1 морков
  • 1/2 пащърнак
  • 30 гр праз лук
  • 1/2 лимон
  • 1 к.л. сусамово олио

Приготвяне:

Всички зеленчуци се нарязват на тънки жулиени, овкусяват се с 1/2 лимон и сусамовото олио.

Филето скумрия се почиства от костите, премахва се тънката ципа от кожата и се набраздява с помощта на нож. Намазва се добре със соев сос Kikkoman и балкански мед.

Пече се в тостер за филийки само откъм кожата (т.е. с кожата нагоре), за да остане хрупкава кожа и сочно филе.

Подредете овкусените зеленчуци, залейте с останалия сос и добавете изпеченото филе скумрия отгоре. Добър апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.