Перфектното чили кон карне

Детайли

Порции

4

Време за подготовка

20 минути

Време за приготвяне

1 час и 10 минути

Калории

485 kcal

необходими продукти

  • 500 г кайма смес

  • черен пипер

  • 100 г чоризо, нарязано на кубчета

  • 2 глави кромид лук, нарязан на много ситно

  • 1 зелена чушка, нарязана на ситно

  • 3 скилидки чесън

  • 1 ч.л. кимион

  • 1 пръчица канела

  • 1 дафинов лист

  • 1 ч.л. лют червен пипер

  • 1 ч.л. сух риган

  • 800 г домати от консерва

  • 1 консерва червен фасул

  • 1 ч.л. доматено пюре

  • 200 мл телешки бульон

  • 3 ч.л. соев сос Kikkoman

  • 1 ч.л. захар

  • 20 г черен шоколад, настърган

Приготвяне

  • Подправете каймата с черния пипер и я запържете на малки парченца в тиган. Оставете настрани.
  • Изпържете чоризото и към него добавете лука, чесъна и зелената чушка. Гответе още 3-4 минути. Добавете кимиона, канелата, дафиновия лист, червения пипер и ригана и гответе за 1-2 минути.
  • Върнете каймата в тигана заедно с доматите, червения фасул, доматеното пюре и бульона. Покрийте с капак и гответе на ниска температура за поне един час.
  • Малко преди края на готвенето добавете соевия сос, захарта и натуралния шоколад.
  • Сервирайте с варен ориз, свеж магданоз и настъргано сирене по желание.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.