Печена във фолио сьомга с гъби

Детайли

Порции

4

Време за приготвяне

30 минути

Калории

318 kcal

Необходими продукти за 4 порции:

  • 100 г гъби шийтаке (може да смените с манатарки)

  • 80 г гъби пачи крак

  • 80 мл естествено ферментирал соев сос Kikkoman

  • 1 праз лук

  • 4 х 80 г парчета прясна сьомга

  • сол

  • черен пипер

  • 1 с.л. зехтин

  • 1 лимон (малък)

  • 40 г масло

  • 4 листа алуминиево фолио за готвене

Приготвяне

  • Измийте гъбите и ги нарежете на парчета, подходящи за една хапка. Смесете ги с 4 с.л. соев сос. Измийте праза и го нарежете по диагонал на фини ленти. Измийте сьомгата, подсушете я и я овкусете със сол и пипер.
  • Поставете листовете алуминиево фолио на плота/масата и ги намажете леко със зехтин в центъра. Поставете сьомгата и гъбите във фолиото и ги поръсете с парченцата нарязан праз лук.
  • Междувременно измийте лимона и го нарежете на резенчета. Поставете по едно върху всяко парче риба заедно с парче масло. Завийте сьомгата и гъбите с фолиото, оформяйки пакетчета, като оставите малък отвор отгоре, за да излиза парата.
  • Печете в предварително загрята на 250 градуса фурна за 10 минути. Преди да сервирате, залейте с останалия соев сос.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.