Основни ястия Рецепти С ориз

Ризото по японски с Терияки сос Kikkoman и сьомга

Бях обещала да ви представя рецептите, които Г-н Хайамизу ни представи на двудневния мастер клас през септември.

Ето я и първата избрана от мен рецепта 🙂

Необходими продукти за 4 порции:

280 г филе от сьомгаsladak-soev-sos
100 г китайско зеле
8 броя чери доматчета
2 стръка кориандър или магданоз
100 г лук
320 г ориз
40 г царевица на зърна
4 броя яйца
5 г бульон даши  + вода 600 мл
Сладък соев сос (Sucree) KIKKOMAN

За сместа от подправки
Соев сос KIKKOMAN 500 мл
Саке или вода 75 мл
100 г захар

Как да си приготвим?
Сваряваме ориза и го поддържаме топъл. Нарязваме китайското зеле на ивици.
Разделяме чери доматите на половинки и ги слагаме във фурна леко да се изсушат.
Нарязвамее лука на ситно. Загряваме олио в тенджера и запържваме лука докато покафенее.
Сипваме всички съставки за сместа от подправки в тенджера и я оставяме да заври. После я оставяме да изстине.

Нарязваме сьомгата на кубчета и я слагаме заедно с около 35 мл от сместа от подправки в малка торбичка, оставяме да се маринова за около 20 минути.

Изваждаме сьомгата от торбичката и печем на грил.

Загряваме в тенджера олио и запържваме китайското зеле. Добавяме царевицата, даши бульона и сместа от подправки и оставяме да заври. Разбъркваме яйцата, добавяме ориза и отново оставяме да заври.

Сипваме ориза в чиния за паста и поставяме изпечената сьомга отгоре.
За украса ползваме  чери доматите и едро нарязания кориандър.

И за да е вкусното още по-вкусно поръсваме с малко сладък соев сос (Sucree)

 

Надявам се да ви е харесала първата избрана от мен рецепта и очаквайте скоро и останалата част от вкусните ястия 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.