Суши и скариди

Възможно ли е да се съчетаят двете в едно? Разбира се, особено за хора, които имат развинтено въображение като мен. Ето и една малко по-необикновена по своему рецепта.

Какво ни трябва?

  • 10 големи скариди
  • авокадо
  • сол
  • ориз за суши /аз използвам около 2 ч. чаши/
  • уасаби сос от хрян
  • листа за суши /аз например използвам нори/

Как да ги приготвим?

Взимаме обикновени клечки за шишчета и набождаме всяка скаридка така, че да се обхване от главата до самата опашка. След това поставяме шишовете в леко подсолена вряща вода за 3 минути и веднага след това ги поставяме в ледена вода. Когато се охладят достатъчно, премахваме люспата на всяка една скарида. Взимаме суши лист и разстиламе върху него 1/2 супена лъжица ориз, като оформяме правоъгълник с ориза. Празното място, което се е оформило, ще използваме за навиване на руло. Слагаме малко уасаби върху ориза и след това редим скаридите и авокадото отгоре. Ако изстискаме и малко лимон отгоре става още по-вкусно. Навиваме рулото внимателно със специална рогозка за навиване на суши. Не се притеснявайте, ако нямате такава – аз съм използвала и салфетка, и малка кърпа, и отново се получава. Важно е при навиването да стегнем хубаво, за да се оформи симетрично руло. Поднасянето зависи от вас 🙂 Добър апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.