За японската култура

Тайните на уок кухнята

Уокът имат множество употреби – можете да готвите на пара, да пържите или да задушавате храната. Той е основният универсален тиган, който е необходимост за всяка кухня. Готвенето в уок е бързо и здравословно, защото запазва витамините и хранителните вещества в храната. Всичко това се дължи на специалната му форма. Полукръглата основа дава възможност на уока да се загрява до много високи температури. В резултат на това месото и зеленчуците имат нужда от съвсем кратко време за готвене, което означава, че витамините се запечатват вътре в тях, вместо да се изхвърлят в парата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.