Основни ястия

Телешко Сукиаки

Необходими продукти (за 4 порции):

2 с.л. фъстъчено или царевично олио
450 гр. телешко филе или стек, нарязано на тънки ивициteriyaki
1 глава червен лук, разрязана на 8
2 глави чесън, обелен и разделен на скилидки
100 гр. нарязани моркови
150 гр. гъби, нарязани на четвъртинки
1/2 с.л. червен пипер
100 мл. Сукияки сос  (или Терияки Mарина )

Начин на приготвяне:

1. Загрейте олиото в тиган (уок) и когато е добре сгорещено, запържете телешкото на две или три части за 2-3 мин., докато покафенее. Свалето го от огъня и го оставете настрана.
2. Изсипете лука, чесъна и морковите в тигана и ги запържете за 6-7 мин.
3. Добавете гъбите, запържете ги за 2-3 мин., поръсете с червения пипер.
4. Полейте със сос Сукияки, върнете обратно телешкото в тигана и оставете всичко на огъня за 1-2 минути.
5. Сервирайте веднага с пресни картофи.

Време за приготвяне: 20-25 минути
За порция: 990 KJ/ 236 Kcal

Хитрина: Как да готвим в уок (азиатски тиган)
Непрекъснатото бъркане е изключително важно.
Соевият сос трябва да се добавя точно преди края на готвенето, за да не загори

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.