Рецепти Супи

Рамен със соев сос и спанак

Време за приготвяне: 40 минути Хранителна стойност за порция: 385 kcal Необходими продукти за 4 порции: 200 г спанак 1 кромид лук 2 скилидки чесън 1 люта чушка 2 с.л. олио 5-6 с.л. соев сос Kikkoman 1 с.л. сухи подправки 4 с.л. саке (може да се замени с бяло вино) 800 мл пилешки бульон 200 […]

Ежедневие

В ритъма, вкуса, аромата и цветовете на Азия

Събота през лятото. Ако не си отишъл до морето или в планината, градът показва своята негостоприемна черта – жегата. Спасението е в парка. Отивам в Борисовата градина, където след няколко крачки пропадам в една екзотична и безкрайно шарена дупка. Но вместо шкафове и лавици за книги, географски карти и картини, каквито има в заешката дупка […]

Ежедневие За японската култура

5 начина за късмет по японски

Япония обича късмета. Историята на страната помни опустошителни войни и природни бедствия. Затова може би не е чудно, че в японските култура и традиции има много източници на късмет, дори и за хората, които не вярват в случайното щастие. Ето и няколко примера за това. Манеки неко Манеки неко е един от най-популярните японски символи. […]

Рецепти

Пилешки гърди с лимон

Време за приготвяне: 35 минути Хранителна стойност за порция: 434 kcal Необходими продукти за 4 порции: 2 пилешки гърди без кожата 1 малък лимон 30 г пресен джинджифил 2 с.л. соев сос Kikkoman 2 с.л. мед 1 с.л. сок от лимон 1 скилидка чесън 2 с.л. зехтин 1 с.л. сусам черен пипер на вкус Необходими […]

Ежедневие За японската култура

„Ирашаймасе“ или „добре дошли“

„Ирашаймасе“ (Irasshaimase – от японски) буквално означава „добре дошли“ или „заповядайте“. Ако сте били в Страната на изгряващото слънце, със сигурност сте чували тази дума неведнъж, когато сте влизали в магазин или в ресторант. И нещо повече – обикновено тя е изречена с такъв ентусиазъм, че е възможно да се объркате дали не сте попаднали […]

предястия Рецепти

Шотландски яйца със соев сос и лук

Хранителна стойност за порция: 171 kcal Необходими продукти за 4 порции: 4 твърдо сварени яйца 375 г кайма по избор 5-6 стръка пресен лук, нарязан на ситно 4 ч.л. соев сос Kikkoman 2-3 ч.л. едрозърнеста горчица Необходими продукти за панировката: 1 разбито яйце 3-4 с.л. бяло брашно 100 г галета 500 мл олио за пържене […]

Ежедневие За японската култура

Как отбелязват Деня на детето в Япония?

Денят на детето в Япония се отбелязва на 5 май и е част от т.нар. „златна седмица“. Идването на този празник се усеща много лесно – уличките в квартала започват да придобиват по-различен вид. Пред домовете се появяват цветни знаменца във формата на японски шаран, хвърчила и други шарени украси. Празникът се е наричал „Танго […]

Рецепти

Традицията на японската сватба

В сезона на сватбите може би си задавате въпроса – какви са традициите и обичаите на този ритуал в Япония. В тази статия ще ви разкажа малко повече за традиционната японска сватба. Японските сватбени церемонии се провеждат в шинтоистките храмове и са водени от шинтоистки свещеник. Този ритуал се смята за строго интимен и обикновено […]

Основни ястия Рецепти

Спагети с гъби пачи крак

Време за приготвяне: 20 минути Хранителна стойност за порция: 460 kcal Необходими продукти за 4 порции: 400 г спагети 5 с.л. зехтин 250 г гъби пачи крак (можете да смените и с друг вид гъби) 1 лук шалот 4 с.л. соев сос Kikkoman 1 с.л. кленов сироп (по желание) 1 с.л. балсамико черен пипер Приготвяне: […]

Ежедневие За японската култура

Сумо, бейзбол, ръгби… Кой е националният спорт на Япония?

Спортовете винаги са били неразделна част от японската култура. Ако ви попитам – кой е националният спорт на Япония, сигурно ще ми отговорите, без да се замисляте, че става въпрос за сумо. Отговорът обаче не е толкова лесен, тъй като в страната изключително популярни са още бейзболът, баскетболът, дори ръгбито. Сумо Сумото, което някога се […]