Автор: Oishii-san

Ежедневие

Италианската кухня, в която правилата диктуват бабите

Та са шумни, експресивни, обичат силно и готвят една от най-вкусните ястия на света. Говорим за италианските баби, които диктуват правилата в кухнята на Апенините. Пица, паста, ризото? Дебатът за това кое е националното ястие на Италия продължава вечно и всичко зависи от това кого питате. Хората от Милано най-вероятно ще ви кажат, че най-вкусното […]

Ежедневие, За японската култура

Японците и вярването им, че спортът е здраве

Японското дълголетие и младолик вид са донякъде неразгадана тайна от стотици години. Някои смятат, че тези качества се дължат на хранителния режим на японците, който включва голямо количество риба и морски продукти. Други пък си го обясняват с активния начин на живот на японците, които използват всяка възможност за физическа дейност. Дори ходенето им до […]

Ежедневие, За японския соев сос

Много повече от зърно соя

Соевите зърна съдържат в себе си много сила и вкус. През последните години вегетарианството и веганството направиха соята изключително популярна и стимулираха продажбите на продукти на базата на соя по целия свят, здравословните ѝ качества обаче също играят важна роля. Соевите зърна съдържат много голямо количество протеини и имат голям принос за балансираната диета. Не […]

Ежедневие, За японската култура

Има само 4 съставки, но хиляди вкусове. 5 любопитни факта за сакето

Сакето е традиционна японска напитка и всъщност напитка, която носи световна популярност на Страната на изгряващото слънце. Ако трябва да я сравним с някой български вкус, може би се доближава най-много до сухото бяло вино. Може да се сервира и студена, но и топла. А ето още 5 интересни факта за сакето, които може би […]

Ежедневие, За японската култура

Как да си направим свещник от дозатор Kikkoman?

Соевият сос Kikkoman е неповторим не само като вкус, но и като визия. Едва ли има някой, който може да сбърка характерния му дозатор. И докато знам, че съдържанието му може да се използва като универсална подправка за различни ястия, днес се замислих какво бих могла да направя именно от дозатора, вместо да го изхвърля. […]