Автор: Oishii-san

Основни ястия

Окономи яки (японски палачинки)

Предполагам обичате да правите палачинки, но опитвали ли сте се да приготвите Okonomiyaki или т.нар японски палачинки? Ето и продуктите, необходими за 2 палачинки: 1 яйце 500 мл вода 5 гр бульон даши (1 прахче) брашно колкото поеме за рядко тесто (като за палачинки) 2-3 с.л. соев сос (лайт) Как да си ги приготвим? Всичко […]

За японския соев сос, новини

КУЛИНАРНО-ТВОРЧЕСКО АТЕЛИЕ

Събитията тази есен определено стартираха с пълна сила:) Всичко, което се организира от началото на септември и продължава, определено предизвиква интереса на столичани, а и не само. Такова едно събитие бе проведено тази събота в Метро Академията и под сурдинка – аз участвах доста дейно в подготовката 🙂 .   Та да ви разкажа за […]

За японската култура

Интересни и забавни факти за японските училища – Втора част

Тъй като тази седмица сме на тема училище искам да продължа и с втора порция любопитни факти за японските училища и посещаващите ги ученици. 1. В повечето държавни и частни училища момчетата трябва да са късо подстригани. Не са позволени бижута освен часовници. 2. Много частни училища (gijuku/義塾) имат правило, което гласи, че учениците трябва […]

За японската култура

Интересни и забавни факти за японските училища – Първа част

Днес е първият учебен ден за всички българчета, които макар и с два дни закъснение (нали е прието първият учебен ден да е на 15-ти септември) започват от днес да трупат новите знания, които са залегнали в учебните графици. Знаем как една голяма част от българите осмиват образованието ни, но това е въпрос на мнение […]

От страните по света

Задушено говеждо в червено вино

Всяко бистро във Франция се хвали със собствена рецепта за говеждо по бургундски – рецепти, които могат да бъдат още по-вкусни, ако готвачът добави едно прилично количество соев сос. Продължителното и бавно задушаване прави месото крехко и спомага за абсорбирането на всички приятни аромати от виното и подправките. Макар и да отнема около 2 часа […]

новини

Как Oishii срещна Ohhla …

Наскоро „цъках” из интернет пространството, търсейки интересни магазини с находки (голям винтидж фен съм) и какво да видя –  появило се ново магазинче за селектирани дрешки second hand и аксесоари в София. Има си и симпатично име – Ohhla shop. Чудно! Почнах да разглеждам снимките в профила му във фейсбук и много ми допадна атмосферата […]

От страните по света

Зеленчукова лазаня

Италия е истинският дом на пастата. Вегетарианците могат да се наслаждават на удоволствието от апетитната паста, като заменят традиционната Болонезе плънка с вкусни блатове с печени зеленчуци. Време за подготовка: 30 минути Време за готвене: 1 ½ часа Повече продукти от обикновено, но си заслужава 🙂 Eто и необходимите: 1 голяма глава лук, обелена и […]

От страните по света

Херинга с плънка от дребен лук

Хранителните ползи от мазните риби са добре известни. Като бонус идва фактът, че херингата, скумрията, сардините и други представители на омега-3 семейството са и много вкусни. Затова искам да ви представя една рецепта, идваща от Финландия, за херинга с плънка от дребен лук. Време за подготовка: 20 минути Време на готвене: 20 минути Какво ни […]

новини

За сватбата на една българка (фен на японската Манга) и един китаец (фен на Nike) в Париж (Част 1)

Тя се казва Весела, а той Фредерик. Заедно са вече … абе много време. И решиха те да се оженят. В Париж. Събитието е необикновено и искам да разкажа за него първо защото те двамата са страшно симпатични и необикновени и второ защото … ме е яд, че по лични причини не успях да отида в […]

От страните по света

Пиле със сметанено-гъбен сос и с колканон

Колканон е едно от най-любимите картофени ястия в Ирландия и едно от най-разнообразните. Можете да го поднесете с месо на скара или ястия със сос, като това. Време за подготовка: 20 минути (заедно с мариноването) Време за готвене: около 40 минути Колканон (ако се чудите какво е това, ето и неговите съставки): 350 гр. зелено […]