Най-полезните съвети за домашно суши – направете го наистина добре

Ако искате да се позабавлявате и да си приготвите домашно суши, вземете предвид някои важни правила, които ще ви помогнат да постигнете чудесен резултат. Независимо дали сте начинаещи в приготвянето на суши или имате опит, нашите съвети

прочети повече


Три изключително странни японски храни

Японската кухня си служи с редица традиционни продукти, които са познати и често употребявани и по нашите ширини, но в нея се срещат и наистина необичайни храни. Разказваме ви за трите може би най-странни продукта, които можете

прочети повече


В навечерието на азиатската Нова година – какво пият японците по празници

Японците, подобно на нас, са ценители на добрите алкохолни напитки и обичат да гарнират храната си с хубаво питие. Вижте какъв алкохол ще сложат на трапезата си японците за предстоящата азиатска Нова година. Разбира се – саке

прочети повече


Продуктите, които ежедневно присъстват на трапезата на японеца

Знаем, че японската кухня е известна по цял свят с някои ястия, превърнали се в нарицателно за японската култура. Но доколко те наистина са част от ежедневното меню на японеца и какво друго включва то? Дали наистина

прочети повече


Малко известни факти за японската кухня – какво не знаем

Харесвате ли японската кухня и култура на хранене? А какво всъщност знаем за тях? Ако свързвате японците само със суши, тези факти ще ви се сторят много любопитни. Какво според вас закусват японците? Едва ли ще ви

прочети повече


KIKKOMAN ПРЕДСТАВИ НОВАТА СИ СЕРИЯ СОСОВЕ В ПОМОЩ НА ПРОФЕСИОНАЛНИТЕ ГОТВАЧИ НА GASTRONOMIX 2017

За втора поредна година се проведе кулинарният форум  GastronomiX  в рамките на СИХРЕ (Специализирано изложение за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване) в Интер Експо Център от 8 до 11 ноември 2017 г. По време на форума

прочети повече


Магьосникът от Киото

Запознайте се с Широ Такатани – японецът, който през последните десетилетия тихомълком извърши дигиталната революция в изкуството.


Днес започва българско-японският философски форум „Философията и нейният Друг“

Българско-японски форум Философията и нейният Друг

Философска лаборатория, организирана от Боян Манчев и Футоши Хошино


Японската култура на хранене

Японската култура на хранене, в която централно място заема оризът, се развива след навлизането на технологиите на отглеждането му във водни полета, дошли от Азия преди около 2000 години. Традицията оризът да се сервира със сезонни зеленчуци,

прочети повече


Днес в Япония е денят на детето

Денят на детето, който се отбелязва на 5 май през Златната седмица, традиционно се нарича „Танго-но Секку” (известен на Запад като Денят на момчето) и е бил създаден, за да даде възможност на хората да се помолят за здравето и бъдещите успехи на подрастващите момченца.