За японската култура

Тайната на превъплъщението

Както ви споменах вчера, тази седмица се поставя началото на Дните на японската култура в България. Първата интересна демонстрация, която ще се проведе на 5 и 6 октомври от 18:30 ч. в Националната галерия за чуждестранно изкуство, зала „Рьорих“, е превъплъщението на професионалния актьор от театър Кабуки – Оное Уменосуке. Той гостува в България, за […]

За японската култура

Модерното японско семейство

Въпреки че ролите в японското семейство са се променили значително през 20-ти век, акспектите и привичките на традиционното семейство продължават да съществуват. Японците имат една поговорка, която гласи, че дори ако едно голямо семейство не живее заедно, родителите, бабите и дядовците трябва да живеят достатъчно близо, за да имат възможност бързо да пренесат купата с […]

За японската култура

Традиционното японско семейство

В поредица от блог постове ще споделя с вас какво научих за семействата в Япония, какви са техните отношения и възгледи и как са живяли преди и как живят днес, през 21 век. Днешният пост ще ви запознае с традиционното японско семейство, известно още като ie. ie (家) е японски термин, който се превежда директно […]

За японската култура

Интересни и забавни факти за японските училища – Втора част

Тъй като тази седмица сме на тема училище искам да продължа и с втора порция любопитни факти за японските училища и посещаващите ги ученици. 1. В повечето държавни и частни училища момчетата трябва да са късо подстригани. Не са позволени бижута освен часовници. 2. Много частни училища (gijuku/義塾) имат правило, което гласи, че учениците трябва […]

За японската култура

Интересни и забавни факти за японските училища – Първа част

Днес е първият учебен ден за всички българчета, които макар и с два дни закъснение (нали е прието първият учебен ден да е на 15-ти септември) започват от днес да трупат новите знания, които са залегнали в учебните графици. Знаем как една голяма част от българите осмиват образованието ни, но това е въпрос на мнение […]

За японската култура новини

Какво е самбал?

Самбал е люта азиатска подправка, направена в най-лесния си вариант от люти чушки и сол. Един по-сложен самбал може да съдържа лук, сок от лайм, лимонова трева, захар, чесън, олио и/или оцет. Можете да намерите самбал в буркан или бутилка в азиатските магазини или в сектора с интернационалните храни в магазина за хранителни стоки. Има много видове […]

Ежедневие За японската култура

Колко екзотични могат да бъдат японските ястия?

Традиционните ястия са неизменна част от културата на всеки един народ. В малки изпитания се превръщат обаче новите нетрадиционни ястия, които са изпълнени с екзотика от вкусове и представи за храната. Макар и все още да не съм била в Янония, вече си имам списък с най-екзотичните японски ястия, които бих искала да опитам. Традициите са […]

За японската култура

Как да готвим в уок

Уокът може да се използва за голямо разнообразие от готварски методи. Задушаване, готвене на пара, пържене – всички те са приложими в уок. Двете най-важни неща, които трябва да запомните, е да използвате висококачествено олио или мазнина, и да готвите храната на подходяща температура.

За японската култура

Bento lunch box или японските кутии за храна

Bento буквално означава „обяд в кутия”. Но за японците това не е обикновен обяд, а нещо което те с течение на вековете са превърнали в изкуство. Най-ранните данни за този вид опакован обяд са още от 5-ти век. Тогава японките изпращали своите мъже и синове на работа, като сръчно приготвяли топчета ориз увити във водорасли […]