Еди – майстор на суши и родопски пататник

Запознайте се с  Ердинч Кускусчиев или Еди.  От дванадесет години се занимава с кулинария. Казва, че за него „готвенето е философия, изкуство, начин да изразя себе си и специалното си отношение към приятелите, за които готвя.“ За

прочети повече


За очарованието на гейшите разказва Марта Илиева

Представям ви Марта Илиева. Тя е завършила 18 СОУ „Уилям Гладстон“ с изучаване на японски език. От 10 години се занимавам с чайна церемония и други японски изкуства. Марта Илиева, вляво на снимката и Анета Добрева, вдясно,

прочети повече


Туристи в Япония – впечатленията на Неда и Изабела

Японската култура е загадъчна и далечна за повечето българи. Със своята мистериозност тя привлича множество туристи, желаещи да се докоснат до нравите и обичаите на Изтока. Винаги е интересно да узнаем с какви впечатления от Япония са

прочети повече


Десислава Генова: Икебана ни учи да разбираме красотата, природата и живота

Преди месец в НДК се проведе фестивал на хартията, на който участваше и школата по икебана „Сога“. Там се запознах с Десислава Генова. Поканих я да разкаже повече за това древно японско изкуство. Снимките са от личния

прочети повече


Кийоши Хайамизу: Всеки може да готви японска кухня, ако има сериозно отношение

Г-н Кийоши Хайамизу е роден през 1961 г. в Токио. Дълги години е бил главен готвач на ресторант „Дайтокай“ в Дюселдорф. От 2000 г. е консултант по японска кухня на свободна практика. Основната му дейност се състои

прочети повече


Мария Илиева разказва за манга, калиграфията и японския език

Името ми е Мария Илиева и сега завършвам втората си година в специалност „Японистика“, в СУ „Св. Климент Охридски”. Прекарвам дните си в четене на книги и манга, слушане на музика и разбира се, учене на японски

прочети повече


Дарин Стойков – как се готви със соев сос Кикоман

Представям ви Дарин Стойков, който снощи облече готварската си престилка, за да участва в специална японска кулинарна вечер. Пред две дузини гладна публика той сготви 4 японски рецепти: 3 солени и един десерт. Поводът беше презентация на

прочети повече


Ирен Ямами за храната и декорацията за Нова година в Япония

Ирен Ямами е българка, която от десетилетия живее в Япония. Потърсих я сега, за да ни разкаже повече за японските традиции в празнуването и типичните ястия за Коледа и Нова Година. Как в Япония съжителстват традициите и

прочети повече


Мая Кисьова с книга с двуезично хайку

Нали помните Мая Кисьова, която ви представих в интервю през март тази година? (Ето пак го припомням тук) Днес имам повод отново да пиша за нея, защото съвсем преди дни тя издаде книга с двуезично хайку „Майска

прочети повече


Дора Сомова разказва за японската кухня и рецепти

Дора Сомова се занимава с кино – работи в киноиндустрията като реквизитор или гардеробиер на терен, а Япония и японската култура са само част от многобройните й видове хоби, като например да шие кимона 🙂 или да

прочети повече