Гункан суши

Боен кораб пори смело вълните на бурното и необятно море на кулинарията. Звучи поетично и приказно – точно както приемам готвенето и храненето. А откъде се взе този кораб? “Гункан” в превод от японски означава “боен кораб“.

прочети повече


vegan-sushi-with-Kikkoman-soy-sous

Зеленчуково суши във фунийка

Една приятелка ми каза, че особено през топлите летни месеци много обича да приготвя и да хапва суши у дома със семейството и приятелите й. Защото: готви се лесно и бързо, ефектно е, вкусно е, може да

прочети повече


sushi2

7 суши тайни

Суши мания, суши революция, суши мода – ако вие сте сред любителите на това традиционно японско ястие, ето какво може би не знаете за него: 1. Не е задължително суши да се яде с пръчици. Сигурно много

прочети повече


sushi-urotsi

Суши уроци: Зеленчуци и подправки

Суши за японците е традиционно ястие, познато от векове. За България суши е синоним на азиатска храна, парти, весела вечер, весела вечеря, приятна компания, атмосферата на Япония. В серия от суши уроци вече споделям най-характерното за тези

прочети повече


sushi

Суши уроци: Коя риба става за суши?

След “Как да готвим с нори?” днес продължавам суши уроците с “Коя риба става за суши?” Класическата плънка за суши е сьомга. Ако намерим охладени филета, те трябва да бъдат с ярък розов цвят, с добре видими

прочети повече


maki-716432_960_720

Суши уроци: Как да готвим с нори?

Обичате ли суши? Да? Аз също, това е любимото ми японско ястие. Най-лесно е да хапнем суши в ресторант, но ако искаме сами да си приготвим, в поредица от статии ще споделя няколко хитрини за домашно суши.

прочети повече


chicken-peanut-nori-wrap

Почти суши с пиле и фъстъци

Суши е японско национално ястие, то е японско национално богатство. Въпреки, че уважавам традицията, не мога да не призная, че в днешния глобален свят много често класически национални рецепти се променят според вкуса на други народи или

прочети повече


sushi-142579_640

Суши, любов моя

За суши са изписани много книги и сигурна съм още толкова може да бъдат издадени, защото суши е история, философия и любов. В този блог съм писала няколко пъти за любимото ястие на японците. Този път реших

прочети повече


sushi-tomago

Тамаго суши

Продължавайки темата за рецептите с ориз от понеделник, днес ще  си говорим за тамаго суши. Той е известен още с името “такагояки”. Ще ви бъде полезно да знаете още,  че “тамаго” е японската дума за яйца. Имайте

прочети повече


sushi

Суши хосо-маки

Когато стане дума за японска кухня, хората веднага изстрелват: “А, и аз много обичам суши!”. Наистина, суши е може би най-популярната японска рецепта по цял свят. Обаче, нали си спомняте, че съм ви разказвала за различните видове

прочети повече