Суши

Суши, любов моя

За суши са изписани много книги и сигурна съм още толкова може да бъдат издадени, защото суши е история, философия и любов. В този блог съм писала няколко пъти за любимото ястие на японците. Този път реших да събера заедно 7 любопитни факта за суши. 1. Суши е визитната картичка на японската кухня – в […]

Суши

Тамаго суши

Продължавайки темата за рецептите с ориз от понеделник, днес ще  си говорим за тамаго суши. Той е известен още с името „такагояки“. Ще ви бъде полезно да знаете още,  че „тамаго“ е японската дума за яйца. Имайте предвид, че този омлет е сладникав на вкус и копринено мек. Много обича компанията на суши, соев сос […]

Суши

Суши хосо-маки

Когато стане дума за японска кухня, хората веднага изстрелват: „А, и аз много обичам суши!“. Наистина, суши е може би най-популярната японска рецепта по цял свят. Обаче, нали си спомняте, че съм ви разказвала за различните видове суши – например Вегетарианско темаки. Е, днес ще сготвим заедно суши хосо-маки. Това е разновидност на суши със […]

Суши

Суши лодки с ролца от раци

Обичам здравословното хранене и съм уверена, че след богатото празнично меню е добре известно време да се храним диетично, по-малко калорично. Така възстановяваме баланса и хармонията в нашия организъм. Както знаете от няколко години в България стана много популярно сушито – сервира се в ресторанти, продава се в супермаркети. А знаете ли, че освен традиционните […]

Суши

Суши в купа с пиле сукиаки

В дните до Нова година настроението продължава да бъде особено празнично. Сигурна съм, че и вие като мен се вълнувате и дори менюто в тези дни преди да настъпи Новата година, носи тържествена нотка. Днес реших да ви подскажа как да сготвите нещо интересно и лесно, което не е традиционно за празника, но си заслужава […]

Суши

Суши със скариди и морско настроение

Съвсем естествено е през летните месеци да сме настроени на морска вълна. Мисля, че е време да ви представя и една истински азиатска рцепта, много вкусна, много полезна и с морски привкус за всички, които са на морето или си мечтаят за него в летните горещини 🙂 И така, ето какво ще ни е нужно […]

С ориз Суши

Вегeтарианско Темаки

Петък е….поне за мен днес е ден за размисъл в повечето случаи какво интересно мога да забъркам в кухнята. Вероятно и за повечето от вас е такъв ден, затова може да споделите с мен какво решихте да приготвите за края на тази работна седмица. Аз реших да направя вегетарианско темаки и за пореден път да […]

Суши

Суши и скариди

Възможно ли е да се съчетаят двете в едно? Разбира се, особено за хора, които имат развинтено въображение като мен. Ето и една малко по-необикновена по своему рецепта. Какво ни трябва? 10 големи скариди авокадо сол ориз за суши /аз използвам около 2 ч. чаши/ уасаби сос от хрян листа за суши /аз например използвам […]

Суши

Видовете суши

Японската кухня предлага много и различни видове суши, но за да не ви отегчавам, ще се спра само на основните: Това е може би най-популярният вид суши, който представлява малки рулца от нори (водорасли), в които са увити оризът, зеленчуците и/или рибата; Има няколко вида Маки-та: Хосо-маки – имат диаметър около 2 см. и се […]