Рецепти

Патешки сърца със соев сос

Рецептите са такъв неизчерпаем извор на идеи за това какво можем да приготвим за любимите ни хора. И тъй като имам да споделя с вас още много рецепти от предизвикателството ни с Kikkoman, ще продължа да представям всяка седмица по една 🙂 Днешната е патешки сърца със соев сос. Какви са необходимите продукти? 750 грама […]

Рецепти

Чудесата на българската домакиня

Да, както знаете това е блог за японската култура. Също така знаете, че в него може да намерите какви ли не интересни, предизвикателни и загадъчни постове за тази понякога така далечна нация. Но ето че можем да намерим и много общо. А аз го откривам в блог предизвикателството, в което взеха участие едни страхотни майки, жени, […]

Основни ястия

Пилешко в азиатски стил

Днешната рецепта е на пръв поглед българска – пилешно със зеленчуци, но азиатския стил, който й е придаден от включения в нея соев сос, прави ястието да изглежда още по-апетитно 🙂 Време за приготвяне: 20 минути Порции: 4 Какви са необходимите продукти? За месото 8 долни бутчета или друго птиче месо 5-6 стебла целина 3 […]

Рецепти

Ароматните маринати – стъпка по стъпка

С наближаването на пролетта, наближава и времето, когато всички искаме да прекарваме повече време по пикници и барбекюта. Именно за това ще ви разкаже и днешното видео, в което главният готвач Томас Краус демонстрира няколко прости и бързи варианта за приготвяне на марината. Както знаем именно маринатите придават специфичен вкус на блюдата, приготвени на барбекю. […]

Рецепти

Японските тайни за дълъг и здравословен живот

Добре известен факт е, че когато става дума за дълъг и здравословен живот, японците сякаш държат първенството. Но замисляли ли сте се защо реално е така? Има много теории и техники, които разкриват японските тайни пред останалата част от света. А това, което ни дели реално и нас от дълголетието, е просто желанието ни да […]

От страните по света

Масала от сладък картоф и патладжан

В Индия масала означава ястие, в което съставките се готвят в комбинация с фино смлени подправки. За това зеленчуково къри се използва готова къри паста, за да се пести време, и се добавя кисело мляко в края на готвенето, за да се обогати вкуса и да се намали остротата на подправките. Време за подготовка: 20 […]

От страните по света

Сьомга със соев сос и пюре от зелен фасул

Един нестандартен начин за сервиране на гордостта на шотландските кристално чисти води е да акомпанирате сьомгата с пюре от зелен фасул, вместо с по-традиционното картофено пюре. Малко дива рукола също придава приятен вкус на пюрето, макар че по-трудно може да се намери в магазините ни. Затова ви предлагам да опитате да сготвите едно нестандартно кулинарно […]

Рецепти

Искате ли да се запознаете с японското хартиено изкуство оригами?

Японците демонстрират своето искрено преклонение пред природата по много разнообразни начини. Сред най-популярните е традиционното им хартиено изкуство оригами.То представя детайлите по максимално естетичен, хармоничен и красив начин. Намира балансираната енергия и достига съвършена визия. За разлика от творците на западния свят, тук майсторите не ползват изкуството като изразно средство, с което да говорят за […]

Основни ястия Рецепти

Лаврак с лимонена трева, лайм и джинджифил

Лятото измина, но смятам, че все още повечето от вас продължават да приготвят своите любими рецепти с риба. Ето една, която е доста предизвикателна за мен, но резултатът, както обикновено си заслужава. Ако не знаете, лимонената трева, лаймът и джинджифилът са основните вкусове на Тай-кухнята, като обикновено допълнително се засилват с люти чушки. Цяла риба […]

За японската култура Рецепти

Традиции

Много японски традиции имат своите дълбоки корени в религията. Две основни религии доминират в японската култура: будизъм и шинтоизъм. В днешния блог пост ще ви разкажа за будизма. Ето и неговата история. Будизмът е пренесен в Япония от Китай в ранния VI век и е наложен като национална религия от принц Шотоку. Японците били привлечени […]