Видео За японската култура филми

5 неща, които родителите трябва да знаят за „Кубо и пътят на самурая“

Кубо и пътят на самурая (в оригинал Kubo and the Two Strings) си струва да се гледа с децата, а не заради тях. Не защото страшните сцени ще ги уплашат – те са гледали много по-страшни неща в прайм-тайма на телевизиите, а защото има всички шансове да се нуждаят от отговор на много и разнообразни въпроси, започващи със „Защо“, които филма ще породи. Анимацията ще ви даде всички шансове да се проявите като авторитетът, на който детето ви безрезервно вярва, че ще съумее да му даде правилната информация по ВСИЧКИ въпроси!

Видео

Една Велика история за един Велик соев сос

След страхотния неделен следобед, в който изразих мислите си върху хартията, а не в онлайн пространството, както сега (ще ги споделя и с вас, имайте малко търпение), реших да погледна за миг в миналото. Така стигнах до филма „Мемоарите на една гейша“, но освен него и до историята на моя любим сос. И знаете ли? […]

Видео

Колко лесно и майсторски може да си направите суши у дома

Да не си мислите, че ще се задоволя да ви покажа само видеото как се приготвя ориза за суши? Не 🙂 Напротив, Г-н Кийоши Хайамизу се съгласи да заснемем и процеса на приготвяне на три от основните видове суши: Те-маки суши, Гункаш суши и Чираши суши. Хайде, ако не сте го изгледали още, започвайте 🙂 […]

Видео

Как да приготвим ориз за суши в домашни условия

Спомняте ли си моята велика седмица, в която присъствах на какви ли не събития? Припомням накратко 🙂 Присъствах на втория семинар „Японска кухня“, бях лично в кухнята на ресторант „Капитан Кук“, където професионалистът и суши-майстор г-н Кийоши Хайамизу демонстрира великолепни и интригуващи техники пред майсторите готвачи в България. И за финал бях на заснемането на […]

Видео

Суши техники

Знам, че повечето от вас вече са пробвали неведнъж да си приготвят суши у дома, но това видео ме впечатли с лекотата си при направата на рецептите за традиционния norimaki с мариновани зеленчуци, както и популярния California Roll. Още повече, че и моите любимци от Кикоман използват своя соев сос. Да, определено тази петъчна вечер […]