Почти по японски: тиквички, патладжан и кайма

За вкусното ястие винаги ще се намерят ценители. Ако сте гости, незабравяйте да похвалите готвача, ако сте готвач – бъдете на ниво, дръжте се на висота, обяснявайте на компанията какво и как сте приготвили и ще трябва да им сипвате допълнителна порция. А тази вкусна рецепта днес – Тиквички с патладжан и кайма – приготвих с Кикоман соев сос.

Продукти:
250 г тиквички
250 г патладжан
300 г кайма
5 с.л. Кикоман соев сос
10 г картофено нишесте
30 мл вода
растително масло за пържене

Начин на приготвяне:

За соса болонезе размесваме в купичка картофеното нишесте във вода. Загряваме олиото в тиган и изпържваме каймата. Добавяме сакето и чакаме да кипне. Добавяме бульона, соевия сос Кикоман и захарта. Оставяме да кипне. Обираме пяната и излишната мазнина. Сгъстяваме соса с картофеното нишесте.

Нарязваме патладжаните на парченца с големина около 2 см. Същото правим и с тиквичките. Може да ги нарежете и на кръгчета – както пожелаете. Загряваме олиото и ги изпържваме.

Сервираме тиквичките и патладжана със соса. Посипваме с нарязан зелен лук на кръгчета.

Добър апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.