новини

Рецепти за коледните пости по японски

От вчера, 14 ноември 2016, започнаха Коледните пости.  Какво ще кажете да ги приложим с ястия в японски стил. Важното е да са рецепти без месо, мляко и яйца. Според традиционния християнски възглед храненето с лека храна, без месни и млечни продукти, трябва да се съчетае с успокояване на емоциите и ума. Разбира се, знам, […]

Основни ястия

Кюфтета от риба за специално меню

Рецепта за Никулден или за всеки един ден, за тези, които обичат да похапват риба. Оригиналната рецепта е с кокосови стърготини, но може да ги избегнете или да ги пробвате само на ограничено количество от сместа, ако не обичате експериментите. Хайде да започваме! Продукти: 750 г картофи 500 г филе от треска 50 г масло, […]

Основни ястия

Темпура – панирани зеленчуци и морски дарове

Темпура е класическо японско ястие, възприето от времето на португалските преселници в Япония. Днес вече се смята за традиционна японска рецепта. Темпура е панирани зеленчуци и морски дарове. Тайната е в леката панировка, която е хрупкава отвън и мека отвътре. Всички продукти се пържат в една и съща тенджера или дълбок тиган в мазнина, загрята […]

предястия

Японски солени палачинки със зеленчуци

Дали заради застудялото време, което ни накара да събуем сандалите и захвърлим късите ръкави, днес ми се е прииска да сготвя нещо цветно, много пъстро, което да напълни очите ми, но и стомаха ми 🙂 Сетих се за тези японски солени палачинки със зеленчуци. Главният герой, не се съмнявайте, отново е Кикоман соевият сос, който […]

Суши

Суши футо маки в 7 снимки

Мисля, че отдавна не съм писала за суши, нали 🙂 А знам, че вие, моите читатели обичате много суши. Знаете, че японската национална кухня е само суши, но това японско национално ястие е най-популярно сред туристите и любителите на японската култура. Затова днес ще си говорим за суши фото маки. Пълнежът му е съставен от […]

Салати

Бърза и ефектна зелена салата с пиле

След горещия уикенд, в който знам, че всички сме имали програма максимум :), идва делничната седмица. За да релаксираме от обилното ядене през двата почивни дни, днес Ви предлагам една лека и бърза зелена салата с пиле. Необходими продукти за 4 порции: ¼ ч.ч. оризов оцет 1 с.л. захар 3 с.л. Кикоман соев сос 2 […]