Ежедневие За японската култура

Продуктите, които ежедневно присъстват на трапезата на японеца

Знаем, че японската кухня е известна по цял свят с някои ястия, превърнали се в нарицателно за японската култура. Но доколко те наистина са част от ежедневното меню на японеца и какво друго включва то? Дали наистина японците се хранят толкова екзотично, колкото си мислим? Научете кои продукти се слагат всеки ден на масата си […]

Рецепти

Мариновани пилешки бутчета с кашу и чушка

Ако се чудите как се комбинират пилешко и кашу, новото ми предложение за вас предоставя вкусен отговор. Продукти 8 пилешки бутчета/горната част на бутчето 1 глава лук, нарязана на клинове 2 супени лъжици масло 1 голяма оранжева чушка, обезкостена и нарязана на парчета 100мл. сос Kikkoman Teriyaki с печен чесън 50гр. Печени ядки от кашу […]

Рецепти Салати

Азиатска салата с пиле

Като говорим за салати, предлагам ви да разнообразите менюто си с моето предложение за азиатска салата с пиле. Продукти 150 гр. ориз басмати 400 гр. пилешки гърди 7 супени лъжици  Кикоман териаки сос 200 гр. 4 бр. Пресен лук 1 манго 2 червени чушки 100 гр. Сметана за салата Прясно смлян пипер Kъри на прах […]

За японската култура

Термини и рецепти в японската кухня

Японската кухня е част като част от азиатската вече е много известна в Европа, Северна и Южна Америка. Тя се слави не само със здравословните си качества, но и с екзотично-уникалния си вкус. Глобалният пазар на стоки направи възможен достъпа до типично японски продукти като уасаби, водораслите нори, оризовия оцет, гъбите шийтаке, бобените кълнове, качествения […]

За японската култура

5 любопитни съвета за хранене с пръчици

Представете си: ядете японско ястие с пръчици за хранене, а не с вилица. Истинска екзотика е чужденец да се научи да яде японско ястие с пръчици. Но, пък всички, усвоили техниката, споделят, че преживяването на храната е съвсем различно. Започвате да се чувствате част от японската кулинарна традиция. Днес подбрах за вас 5 любопитни съвета […]

С ориз

Японски оризови кюфтета за парти

Обичате ли гости? Да. Тогава сигурно ще потвърдите, че менюто изисква специално обмисляне. Дали ще поканите вашите хора на тържествен обяд/вечеря или ще организирате коктейл с хапки, сандвичи, ядки – с по-леки храни. Подобни рецепти са подходящи и за пикник или за почерпка в офиса, ако имате такава практика. Днешната ми рецепта е такава – […]

За японския соев сос

Знаете ли за Тамари соев сос без глутен

Чували ли сте за непоносимостта към глутена? Глутенът е протеин, който се съдържа предимно в пшеница, ечемик, овес и ръж. Най-често глутеновата непоносимост се среща във възрастта до 5 години и сред женския пол, но се наблюдава и сред възрастните хора. Това състояние не се лекува медикаментозно, вместо това се препоръчва строго спазване на подходяща […]

Суши

Суши футо маки в 7 снимки

Мисля, че отдавна не съм писала за суши, нали 🙂 А знам, че вие, моите читатели обичате много суши. Знаете, че японската национална кухня е само суши, но това японско национално ястие е най-популярно сред туристите и любителите на японската култура. Затова днес ще си говорим за суши фото маки. Пълнежът му е съставен от […]

С ориз

Бързи кюфтета с риба тон

Обичате ли риба? А рибни кюфтета? Кюфтетата имат специално очарование, защото са подходящи за сандвичи, за училище или за офисния обяд. Лесно можем да ги опаковаме в кутия и да ги сервираме за нула време. Съчетаваме ги двете и получаваме: кюфтета с риба тон, ориз и чили дресинг, естествено, подправени с царя в моята кухня […]