Основни ястия Рецепти

Пица с моцарела и Терияки сос

Опитайте тази страхотна семейна рецепта за пица с моцарела и Терияки сос с чесън. Гарантирано ще зарадвате всички вкъщи! 🙂 Необходими продукти 2 пакета x 145 гр. основа за пица 4 бр. свинска наденица, нарязани на малки парчета 100 мл Кикоман Терияки сос с чесън 1 малка зелена чушка, без семена, нарязана ½ глава лук, […]

Основни ястия Рецепти

Ципура с Понзу сос – моето различно предложение за Никулден

Днес е един от най-хубавите зимни празници, а именно Никулден. По този повод днес реших да ви вдъхновя с идея за едно по-различно и вкусно ястие, като едновременно с това спазваме традицията да се яде риба на Никулден. Различната добавка в това ястие, което няма да остави нито един вкус безразличен, е Понзу Цитрус соев […]

Основни ястия Рецепти

Пълнен лук с беконова обвивка и соев сос

Днес ви предлагам една вкусна и лесна рецепта за пълнен лук с бекон и соев сос Кикоман. Следвайте рецептата във видеото и гарантирано ще зарадвате цялото си семейство! 🙂 Добър апетит!

За японската култура новини

Митовете за соевия сос

От дълги години влиянието на соевия сос, в частност на соята като основна съставка, върху организма разделя учените. Развитието на технологиите и наука обаче позволи във времето да бъдат развенчани поредица митове. Ето някои от тях. МИТ 1: Соевият сос не може да се използва в десерти. ФАКТ: Отдавна кулинарният свят е спрял да се […]

За японската култура

Умами: Петият вкус и още нещо

Солено, сладко, кисело и горчиво – това са четирите вкуса, които доскоро познаваше науката. Представяме ви умами и т. нар. „пети вкус“. Само си представете еволюцията на готвенето, започнала от простото изпичане на парче месо и стигнала до необятните граници на молекулярната кулинария, например. Днес изборът на храни и подправки е необятен, а начините им […]

Десерти Рецепти

Соев сос и десерти: любов от пръв поглед

Някога мислили ли сте си да приготвите десерт със соев сос? Ако не, сега е моментът да опитате, защото комбинацията на сладко със солено ще ви изненада приятно. Соевият сос е универсална подправка, използвана в широк спектър от азиатски ястия. Създаден от продължителна ферментация на соя и пшеница, той има богат вкус и отличителен аромат. […]

новини От страните по света

Здравословен ли е соевият сос?

Соевият сос е изключително ароматна подправка, която се получава след процес на ферментация на соя и пшеница. Създаден за първи път в Китай преди стотици години, днес е един от най-известните соеви продукти в световен мащаб. Начинът, по който се произвежда, може да варира значително, което води до неизбежни промени в аромата и структурата, както […]

Основни ястия Рецепти

Соевият сос като част от традиционната българска кухня

Мусака със соев сос. Не сте го очаквали, нали? Соевият сос е създаден преди стотици години в Китай от будистите, за които консумацията на месо е била забранена. Подправката обаче отдавна е излязла от границите на Азия и днес е предпочитана добавка в различните кулинарии. И това не е случайно. С автентичния си вкус соевият […]