новини

Рецепти със сьомга по японски

Японската кухня включва много риба заради географското положение на страната, която е разположена в Тихия океан. Много от японските рецепти, включително прословутото „суши“ се правят със сьомга. Данните сочат, че 30 % от консумацията на сьомга в света принадлежи на Япония. А какво знаете за тази риба? Има няколко видове сьомга, като основите са два […]

Основни ястия

Сьомга във фурна по японски

                  Хайде в кухнята! Не знам вас кое ви мотивира най-силно да започнете да готвите. За мен е достатъчно да прочета две-три рецепти, да видя „вкусните“ снимки към тях и стомахът ми изпраща сигнал до мозъка ми, че е гладен. След това маршрутът ми е към магазина, […]

предястия

Сьомга с картофи на хапки

Мисълта за всяко поредно готвене е повод за експерименти. Обичам да се замислям, да търся, да питам „вътрешния си глас“ кое ястие ми се яде, с коя рецепта ще зарадвам най-много близките си хора. Заставането пред печката е вид диалог – между нея и мен. С три думи – обичам да готвя. Ето коя рецепта […]

Основни ястия

Панирана сьомга в картофена галета и терияки сос

Продължавам с японските рецепти на готвача  г-н Кийоши Хайамизу. Вижте как да сготвите сьомга терияки, панирана в картофена галета – това е сухо картофено пюре на прах.Тази рецепта е разновидност на панираната риба, но тук процесът продължава с глазиране с терияки сос. Припомням, че можете да срещнете много рецепти с подобно заглавие: пиле терияки, пържоли […]

Основни ястия

Целувка на вкусове: Филе от сьомга с броколи и соев сос

Конкурсът „Целувка от вкусове„, който цели да обедини в една рецепта продукти на Кикоман и Бондюел, продължава с пълна пара! Десислава Стефчева от гр. Нови Искър изпраща своето предложение за Филе от сьомга с броколи и соев сос.  Изглежда вкусно и лесно, но иска готвене, във всеки случай и снимката е много апетитна. Прочетете официалните […]

Основни ястия

Карамелизирана сьомга със соев сос

Рибата е център на здравословното хранене, казват диетолозите. В японската традиционна кухня тя също присъства много често  на масата, да не кажа всеки ден. Ето една много простичка, но много вкусна, базова рецепта за филе от сьомга, карамелизирина с деликатния умами вкус на Кикоман соевия сос. Продукти за 2 порции: 2 парчета по 150 г […]

Суши

Суши уроци: Коя риба става за суши?

След „Как да готвим с нори?“ днес продължавам суши уроците с „Коя риба става за суши?“ Класическата плънка за суши е сьомга. Ако намерим охладени филета, те трябва да бъдат с ярък розов цвят, с добре видими вени. Може да използваме още: тон, сьомга, сепия, октопод, скариди, раци и хайвер. Можем да изберем охладена риба, […]

Основни ястия

Азиатска сьомга и чили нудъли

Пак ще готвим японски нудъли, този път с риба!  Днешната ми рецепта е със сьомга, но може да сготвите и друг вид риба. Дръжте под ръка соевия сос Кикоман, защото той участва и този път. Първо в маринатата, после и при нудълите. Както се казва: без повече приказки, защото апетитът ни зове! Продукти: 2 филета […]

Рецепти

Хапки със сьомга

Всяка рецепта не струва, ако не я приготвим за любимите си хора, ако не споделим ястието поне с  един човек. За щастие аз имам този блог и вие, моите читатели, така че щом сготвя нещо, веднага мога да ви се похваля. Днес съм ви приготвила прекрасни хапки със сьомга. Нужните продукти: 150 г филе от […]

С ориз

Японска рецепта за ризото със сьомга

Кога за последен път сте яли риба? Миналата седмица. Миналият месец. А знаете ли, че японците хапват риба няколко пъти в седмицата. Това не е случайно – все пак са заобиколени от вода, а и това е част от традиционната им кухня. Днес споделям с вас рецепта за Японско ризото с терияки сьомга. Осигурете си […]