Време е за сос

Какво да ви кажа? Превърнах се в истински любител на сосове, но не само на соевия,  който слагам вече във всичко, че дори и в шоколадовите си мини кексчета и на домашната мусака с картофи и свинско.
Въпреки всичко не спирам да се впечатлявам от новите рецепти, на които попадам и които споделят с мен от кухнята на Kikkoman за най-различни сосове, които правят ястието по-ароматно, апетитно и впечатляващо с изискания си вкус. 🙂
Ето я и първата рецепта за сос, чийто тайни реших да разкрия пред вас.
Това е

Лучен соев сос

Използва се марината Mirin*: около 300 мл
Лук 600 гр.
Картофено брашно + вода 20 мл.
Масло 30 гр.

Начин на приготвяне:
Лукът се измива и се нарязва на ситно.
Загряваме олио в гърне и задушаваме добре лука.
Добавяме соевия сос Mirin и го разбъркваме със сместа от картофено брашно и вода.
Накрая добавяме масло и разбъркваме. (Отсега да си кажа, че сосът не трябва да се оставя дълго да ври.)

Къде можем да използваме соса?
Като сос за заливане на шницел или друг вид месо на грил, което сме приготвили за себе си, семейството или гостите си

Предполагам, че не всички познавате маринатата Mirin на Kikkoman, тъй като още я няма на българския пазар, но аз я очаквам с нетърпение.
Сдобих се с първата бутилчица като подарък от чужбина, но всичко си има своя край. А вие обичате ли сосове?

* Искам да вмъкна, че Mirin – ът е една от най-популярните “течни подправки за готвене”. На български може да го срещнете с превод като “сладко саке за готвене”. Този превод идва от факта, че оригиналният Mirin всъщност съдържа алкохол. Но тъй като в момента в Европа и проблемът с акцизите върху алкохола, който води до изключително високи цени, Mirin – ът е без съдържание на алкохол.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.