Зеленчукова супа в японски стил

Детайли

Порции

4

Време за приготвяне

45 минути

Калории

102 kcal

Необходими продукти за 4 порции:

  • 300 г ряпа

  • 160 г моркови

  • 160 г гъби шийтаке

  • 160 г зелен лук

  • 240 г тофу

  • 30 мл сусамово олио или зехтин

  • 2 л зеленчуков бульон

  • 120 мл соев сос Kikkoman

  • 14-16 г царевично нишесте

  • 2 ч.л. захар

  • 30 мл вода

Приготвяне

  • Обелете ряпата и морковите и ги нарежете на парчета с дебелина 2 мм. Махнете пънчетата на гъбите шийтаке и ги нарежете наполовина или на четвъртини. Измийте лука и го нарежете на тънки ивици. Нарежете и тофуто.
  • Загрейте мазнината в тенджера и запържете в нея ряпата, морковите и гъбите шийтаке. Добавете зеленчуковия бульон и оставете да заври.
  • Подправете със соевия сос Kikkoman и захарта. Смесете царевичното нишете с водата в друга купа и го добавете след това към супата за сгъстяване. На финала добавете тофуто и зеления лук и оставете отново да заври.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.