Рецепти Супи

Зеленчукова супа в японски стил

Време за приготвяне: 45 минути

Хранителна стойност за порция: 428/102 kJ/kcal

Необходими продукти за 4 порции:

  • 300 г ряпа
  • 160 г моркови
  • 160 г гъби шийтаке
  • 160 г зелен лук
  • 240 г тофу
  • 30 мл сусамово олио или зехтин
  • 2 л зеленчуков бульон
  • 120 мл соев сос Kikkoman
  • 14-16 г царевично нишесте
  • 2 ч.л. захар
  • 30 мл вода

Приготвяне:

Обелете ряпата и морковите и ги нарежете на парчета с дебелина 2 мм. Махнете пънчетата на гъбите шийтаке и ги нарежете наполовина или на четвъртини. Измийте лука и го нарежете на тънки ивици. Нарежете и тофуто. Загрейте мазнината в тенджера и запържете в нея ряпата, морковите и гъбите шийтаке. Добавете зеленчуковия бульон и оставете да заври. Подправете със соевия сос Kikkoman и захарта. Смесете царевичното нишете с водата в друга купа и го добавете след това към супата за сгъстяване. На финала добавете тофуто и зеления лук и оставете отново да заври.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.