Зеленчукови шишчета

Детайли

Порции

6

Време за подготовка

20 минути

Време за готвене

10 минути

Съставки за шишчетата

  • 8 зелени аспержи

  • 80 г гъби шийтаке

  • 80 г тиквичка (или праз)

  • 1 с.л. масло

Съставки за соса

стъпки на Приготвяне

  • Измийте аспержите. Почистете гъбите шийтаке и отрежете пънчетата. Измийте тиквичките, отрежете краищата и след това нарежете на филийки с дебелина приблизително 1 см. Нанижете различните зеленчуци върху шишчета, като ги редувате.
  • Загрейте растителното масло в тиган и запържете зеленчуковите шишчета на среден огън за около 3 мин. (с капак). Обърнете ги от другата страна и пържете още 3 мин.
  • Извадете и поставете в съд, който да ги държи топли.
  • Изцедете останалото масло от тигана. Добавете бялото вино и захарта в тигана и оставете да къкри, докато захарта се разтвори. Добавете соевия сос, лука и чесъна на гранули и разбъркайте добре.
  • Намажете соса върху шишчетата и сервирайте.  

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.