Зелен огретен на фурна

Да, когато чуят думата “огретен”, повечето от нас си представят основно картофи с различни месни и безмесни продукти и една страхотна заливка отгоре 🙂
Да, но аз искам да разчупя представите и да ви представя един по-различен огретен. Както и по заглавието на поста, може да се досетите, че основно в него ще има зелени продукти.
Eто я и рецептата за едно по-различно представяне на идеята за огретена 🙂

Необходими продукти
1 малък карфиол
1 глава броколи
1 ряпа
400 грама картофи
300 мл прясно мляко
6 супени лъжици соев сос
Прясно смлян черен пипер на вкус
1-2 щипки смляно индийско орехче
1 щипка кимион
200 грама синьо сирене по ваш вкус 🙂

Тук ще имаи топинг, а за него са необходими

100 грама орехи
50 грама кафява захар
ванилия

Как да си приготвим:
Измиваме карфиола и броколите и ги почистваме. Обелваме ряпата и картофите и ги измиваме ги. Нарязваме ряпата на пръчици, а картофите на филийки. Поставяме в съд млякото, соевия сос, черния пипер, индийското орехче и кимиона и ги оставяме да зарвят на котлона. След като заврят добавяме зеленчуците и картофите като предварително сме ги сварили. Цялото се оставя на бавен огън за около 10 минути. След това изсипваме сместта в тава и натрошаваме сиренето отгоре. Печем на предварително загрята фурна на около 200 градуса в продължение на 20-30 минути. Междувременно за топинга: нарязваме ядките. Разтопяваме кафявата захар в тиган, добавяме ядките и ванилията. Карамелилизираните вече ядки ги поставяме на хартия за печене и ги оставяме да изстинат.
След като огретена ни е готов сервираме в чиния и добавяме отгоре карамелизираните ядки.
Бързо, лесно и чудесно! Нали? 😉

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.