Как да имаме вкусни домати и през зимата

Вкусни домати през зимата? Мисията почти звучи като невъзможна, но ако помислим малко по-рано за това, тя става много лесна и повече от възможна. Консервираните домати са универсална храна и могат да влязат в много ястия. Приготвили сме ви една лесна рецепта за доматен сос, който да стопли вкусовите ни сетива през студените месеци.

Детайли

Порции

4

Време за приготвяне

1 час и 30 минути

Калории

41 kcal

необходими продукти

  • 500 г домати

  • 1 червена чушка

  • 1/2 глава сладък лук

  • 60 мл соев сос Kikkoman

  • 1/2 с.л. пикантен червен пипер

Приготвяне

  • Почистете зеленчуците, отстранете стъблата и сърцевината. Нарежете доматите на четвъртинки, чушките и лука на кубчета.
  • Сложете доматите в голям съд и го поставете на котлона. Добавете чушката и лука. Разбърквайте от време на време, докато зеленчуците омекнат и водата се изпари. Минете получената смес през сито.
  • Добавете соевия сос и подправките и гответе още 2-3 минути.
  • Изсипете соса в чисти и сухи буркани. Затворете с уплътнения и капаци, след това стерилизирайте за около 30 минути.
  • Оставете бурканите да се охладят през нощта. Важно е да не ги обръщате надолу.
  • Този сос е идеална основа за паста, супи и сосове.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.