От шеф Петър Михалчев: Запечена скумрия с балкански мед, соев сос Kikkoman и салата от пресни зеленчуци

Детайли

Порции

1

Време за приготвяне

50 минути

Необходими продукти:

  • 1 филе скумрия

  • 20 мл соев сос Kikkoman

  • 20 мл балкански липов мед

  • 1 зелена чушка

  • 1 червена чушка

  • 1 морков

  • 1/2 пащърнак

  • 30 г праз лук

  • 1/2 лимон

  • 1 к.л. сусамово олио

Приготвяне

  • Всички зеленчуци се нарязват на тънки жулиени, овкусяват се с 1/2 лимон и сусамовото олио.
  • Филето скумрия се почиства от костите, премахва се тънката ципа от кожата и се набраздява с помощта на нож. Намазва се добре със соев сос Kikkoman и балкански мед.
  • Пече се в тостер за филийки само откъм кожата (т.е. с кожата нагоре), за да остане хрупкава кожа и сочно филе.
  • Подредете овкусените зеленчуци, залейте с останалия сос и добавете изпеченото филе скумрия отгоре. Добър апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.