Перфектният умами бургер

Детайли

Порции

4

Време за приготвяне

60 минути

Време за готвене

20 минути

Калории

2583 kJ / 617 kcal

Съставки

  • 500 г кайма

  • 2 малки лукчета

  • 3 с.л. естествено ферментирал соев сос Kikkoman

  • 1 жълтък

  • 20 г пармезан

  • 6 зрели домата

  • 20 мл зехтин

  • 1 с.л. балсамов оцет

  • 1 ч.л. захар

  • 60 г чедър

  • 4 питки за хамбургер

  • 3-4 кисели краствички

Приготвяне

  • Смесете в купа каймата, ситно нарязания лук и соевия сос Kikkoman, жълтъка и настъргания пармезан, като добавите черен пипер. След това разделете сместа на 4 части и охладете в хладилник за около 30 мин.
  • Предварително загрейте фурната на 150°C и сложете разполовените домати, намазани с малко зехтин, балсамов оцет, соев сос Kikkoman и захар, след което оставете да се пекат около 1 час.
  • Загрейте тиган, намажете бургерите с малко зехтин и оставете на тигана за около 5-6 мин. от страна, след което добавете чедър и оставете за още няколко минути.
  • Върху всяка питчица сложете бургер, върху него добавете бавно приготвените домати, две половинки кисела краставичка и накрая похлупете с другата половина на питката.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.