Писаладиер с маслини, аншоа и гъби

Детайли

Порции

6

Време за приготвяне

45 минути

Калории

338 kcal

необходими продукти:

  • 375 г бутер тесто

  • 1 с.л. олио

  • 1 малък кромид лук, нарязан на ситно

  • 2 скилидки чесън, нарязан на ситно

  • 100 г гъби печурки, предварително нарязани

  • 3 с.л. соев сос Kikkoman

  • 200 г домати, нарязани на кубчета

  • 50 г аншоа, нарязани по дължина

  • 50 г настърган пармезан (предвидете и още малко за добавяне при сервиране)

  • черни маслини, нарязани наполовина

  • 1 жълтък

Приготвяне

  • Загрейте фурната на 200 градуса.  
  • През това време загрейте олиото в касерола и запържете лука и чесъна, докато омекнат. Добавете гъбите и соевия сос и покрийте с капак. Гответе за около 3-4 минути. Добавете нарязаните домати и разбъркайте добре. Оставете да заври, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти. Отстранете от котлона и оставете да изстине.
  • Разстелете бутер тестото в тава, в която предварително е поставена хартия за печене. Използвайте остър нож, за да очертаете правоъгълник на около 2 см от краищата на тестото.
  • Разпределете доматената паста на тънък слой, като започнете от центъра, като оставите очертаните краища празни. Поръсете с пармезан и наредете парчетата аншоа и маслините.
  • Смесете една с.л. соев сос и един жълтък. Използвайте готварска четка, за да намажете краищата на тестото с получената смес.
  • Печете в загрятата фурна за около 15 минути или докато тестото придобие златист цвят.
  • Можете да сервирате писаладиера топъл или студен, като поръсите с още пармезан.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.