Сьомга с топинг от манго

Детайли

Порции

4

Време за приготвяне

40 минути

Време за печене

15 минути

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА РИБАТА

  • 4 стека сьомга (около 200 гр всеки)

  • 180 мл соев сос Kikkoman

  • 4 големи парчета алуминиево фолио за готвене

  • 4 стръка пресен лук

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТОПИНГА

  • 100 гр белен сусам

  • 5 мл уасаби паста (или горчица)

  • 5 мл манго чанти сос

  • 1 с.л. пресен магданоз

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА МАНГО ЧАНТИ СОС (ако нямате готов)

  • 1 добре узряло манго

  • 3 бр. люти чушки

  • 2 скилидки чесън

  • кафява захар, оцет, сол

Приготвяне

  • Смесете необходимите продукти за топинга в купа.
  • Въпреки че се продава готов манго чатни сос, можете да приготвите такъв и в домашни условия. Ето бърза рецепта: почиствате и нарязвате на малки кубчета добре узряло манго. Изсипвате го в тенджера и добавяте 3 бр. нарязани люти чушки, 2 скилидки чесън и подправяте с кафява захар, оцет и сол на вкус. Оставете го да къкри 10 мин. След като изстине, го добавете към останалите съставки за топинга.
  • Поставете всяко парче сьомга върху парче фолио. Повдигнете краищата на фолиото, така че да оформите стена от всяка страна на парчето сьомга.
  • Полейте с топинга и поръсете с нарязания на тънки ивички зелен лук и разпределете соевия сос Kikkoman равномерно върху четирите котлета.
  • Сьомгата трябва да се покрие с фолио и от горната страна. Пече се около 15 минути на 180 градуса. Поръсете с пресен магданоз при сервиране.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.