Черноморски миди с Kikkoman, билки и фъстъци

Детайли

Порции

2

Време за подготовка

10 минути

Време за готвене

10 минути

Лятото пристигна. Напук на тези странни времена, в които живеем, избираме да празнуваме живота. Има малко по-хубави неща от порция миди, независимо дали ще ги изядете на плажа или вкъщи. Реших малко да разнообразя рецептата и да добавя малко соев сос Kikkoman за екстра умами вкус. Освен девисилът, малко копър и пресен кориандър ще допълнят идеално вкуса на морето. А за текстура и лека изненада добавяме и малко фъстъци – ще се изненадате колко са подходящи за морски дарове. 

необходими продукти

  • 500 г черноморски миди, почистени от брадичката

  • 50 мл соев сос Kikkoman

  • 2 скилидки чесън, нарязани на едро

  • 3 стръка зелен лук, нарязан на колелца

  • 1 стрък девисил, нарязан на ситно

  • 3-4 стръка копър

  • 3-4 стръка пресен кориандър

  • 30 г студено масло

  • сокът и кората на 1/2 лайм

  • сол и черен пипер

  • 20 г пържени или печени белени фъстъци

Стъпки на Приготвяне

  • Задушете зеления лук и чесъна в малко олио. Добавете мидите и покрийте с капак.
  • Гответе 2-3 минути, сед което добавете соевия сос Kikkoman и сокa от лайм.
  • Разбъркайте, след което извадете мидите с решетъчна лъжица и сложете в подходяща купа.
  • Добавете нарязаното масло и кората от лайм  и разбъркайте, докато се разтопи.
  • Изсипете върху мидите, сложете билките и фъстъците.
  • Сипете си чаша бяло вино. 🙂 Добър апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.