Ежедневие За японската култура

Правилата на японския поклон

Поклонът в Япония може да се използва като поздрав, представяне, показване на уважение или извинение. Ето няколко ситуации и правила от японската традиция, в които е хубаво да се използва този жест. Поздрав Обичайно привеждането на главата и раменете на около 10 и кимването се използва като поздрав към приятел. Подобен жест може да се […]

Ежедневие За японската култура

Изтегли си късмет! Или какво е омикуджи

Ако някога посетите храм в Япония, не забравяйте да си изтеглите омикуджи. Това е малък лист хартия, на който са изписани благопожелания и късмети. Традицията е с дълга история и първоначално листчетата са били изписвани само на японски. С увеличението на популярността на страната и на туристите обаче, днес можете да надникнете в бъдещето си […]

Ежедневие За японската култура

Как да ядем мисо супа?

Мисо супата е един от символите на традиционната японска кухня. Тази лесна супа е ключов елемент от много ястия. Супата е създадена в Япония около 8 век. По това време първоначално се консумира само от представители на елита или от богати хора. Днес обаче мисо супата се яде често из цяла Япония, както и в […]

Ежедневие За японската култура

Историята на традиционните японски татуировки

Традиционните японски мотиви, дизайни и стилове са популярни източници на вдъхновение за много татуировки днес. Независимо от специфичния стил на всеки един тату артист, тези татуировки, вдъхновени от японците, имат общи корени. Това е „ирезуми“ или традиционното японско татуиране. Като голяма част от японските изкуства и татуирането има вековна история. Най-ранната индикация се свързва с […]

Ежедневие За японската култура

10 традиционни японски ястия

Японската кухня е една от най-популярните в света и за това си има причина. Основавайки се на „правилото на петте“, тя подчертава разнообразието и баланса. Това се постига чрез използването на пет цвята (черно, бяло, червено, жълто и зелено), пет техники за готвене (сурова храна, печене, варене и пържене) и пет вкуса (сладък, пикантен, солен, […]

Ежедневие За японската култура

Историята на японските бисквитки с късмети

Ако сте вечеряли в китайски ресторант или пък сте си взимали храна за вкъщи, със сигурност сте видели в менюто бисквитки с късмети. А именно – хрупкава бисквитка, която се разчупва, а в нея има късмет или пожелание на хартиено листче. Обикновено те се свързват с китайската храна и китайската култура, но всъщност в тяхната […]

За японската култура Суши

Японски етикет на масата: Как да ядем суши?

В Азия маниерите на масата са особено важни. Те издават отношението на хората към храната и към мястото, в което тя се сервира. Япония е една от азиатските страни, в която добрите маниери на масата са въпрос на уважение. И преди сме ви разказвали за тях. В тази статия ще се фокусираме върху това как […]

За японската култура новини

Митовете за соевия сос

От дълги години влиянието на соевия сос, в частност на соята като основна съставка, върху организма разделя учените. Развитието на технологиите и наука обаче позволи във времето да бъдат развенчани поредица митове. Ето някои от тях. МИТ 1: Соевият сос не може да се използва в десерти. ФАКТ: Отдавна кулинарният свят е спрял да се […]

За японската култура

Умами: Петият вкус и още нещо

Солено, сладко, кисело и горчиво – това са четирите вкуса, които доскоро познаваше науката. Представяме ви умами и т. нар. „пети вкус“. Само си представете еволюцията на готвенето, започнала от простото изпичане на парче месо и стигнала до необятните граници на молекулярната кулинария, например. Днес изборът на храни и подправки е необятен, а начините им […]

За японската култура

5 впечатляващи сгради в Токио

Светът на японската архитектура е пъстър и разнообразен във всичките му аспекти. Подбрах за вас няколко от най-иновативните примери за такива сгради в Токио. Ето кои са те. Ауди форум С прякор „айсбергът“ форумът Ауди се отличава с ъгловите си кристални форми. Намира се в Омотесандо и служи за шоурум на най-новите модели на автомобилната […]