За японската култура новини

Митовете за соевия сос

От дълги години влиянието на соевия сос, в частност на соята като основна съставка, върху организма разделя учените. Развитието на технологиите и наука обаче позволи във времето да бъдат развенчани поредица митове. Ето някои от тях. МИТ 1: Соевият сос не може да се използва в десерти. ФАКТ: Отдавна кулинарният свят е спрял да се […]

За японската култура

Умами: Петият вкус и още нещо

Солено, сладко, кисело и горчиво – това са четирите вкуса, които доскоро познаваше науката. Представяме ви умами и т. нар. „пети вкус“. Само си представете еволюцията на готвенето, започнала от простото изпичане на парче месо и стигнала до необятните граници на молекулярната кулинария, например. Днес изборът на храни и подправки е необятен, а начините им […]

За японската култура

5 впечатляващи сгради в Токио

Светът на японската архитектура е пъстър и разнообразен във всичките му аспекти. Подбрах за вас няколко от най-иновативните примери за такива сгради в Токио. Ето кои са те. Ауди форум С прякор „айсбергът“ форумът Ауди се отличава с ъгловите си кристални форми. Намира се в Омотесандо и служи за шоурум на най-новите модели на автомобилната […]

За японската култура

5 изумителни факта за японския език

Японският език е един от най-трудните за учене езици в света. Това, обаче, не спира някои хора да опитат да го научат. С популярността на Япония в медиите – от филми и музика до видео игри и аниме – повече отвсякога хората са мотивирани да овладеят японския език. Преди да се впуснете в учене, прочетете […]

За японската култура

Пет от най-забележителните храмове в Япония

Япония е дом на много чудни и уникални забележителности. Също и на множество изумително красиви храмове и светилища. Някои от тeзи места за поклонение са с доста особено предназначение. Ето и някои от тях. Светилището Удо Разположено на бреговата линия на Ничинан, южно от град Миязики ще намерите полускритото светилище Удо. То е посветено на […]

За японската култура Основни ястия Рецепти

Колко точно знаем за соевия сос, който използваме?

Соевият сос е една от от онези често използвани от всички ни подправки, но не сме напълно запознати с нея. Има много какво да научите за соевия сос – много повече отколкото си мислите. Това е една от най-старите подправки все пак. Често се случва да готвим с грешния вид соев сос без дори да […]

За японската култура От страните по света

10 неща, който можете да си купите само в Япония

Днес глобализацията повече от всякога елиминира всякакви граници. Въпреки това, все още има много стоки, джаджи и дрънкулки, които можете да намерите само в определени страни. Ако сте на екскурзия в страната на изгряващото слънце, ето какво можете да си купите там. Амулети омамори Омаморите са амулети за късмет, които се продават в светилища. По […]

За японската култура

Как можем да се насладим на цъфналите вишневи дръвчета в Японските Алпи?

През сезона на цъфтеж на японските вишневи дръвчета всеки един жител или посетител на Япония иска да се наслади на този приказен сезон, дори и тези които по цял ден стоят в офиса, зад бюрото , се стараят да излезнат поне за час и да им се полюбуват по-време на обедната почивка. През уикенда повечето […]

За японската култура

5 от най-красивите градове в Япония

Япония приютява в себе си разнообразни пейзажи, вариращи от високи планини и хълмове до ниски, плодородни земи и плажове с палми. Към това добавете и разкошните сгради, наследство от Едо периодът – светилища и храмове – и резултатът е настина зашеметяващ. Днес ви предлагам да разгледаме 5 от най-забележителните градове в Япония. Хида Такаяма Градът […]

За японската култура

Как да се храним според японския етикет

Ако срещнете нови приятели от Япония, отидете на вечеря в японски ресторант или присъствате на работен обяд с клиент от Япония, това е вашето пълно ръководство за етикет на хранене. Следвайте съветите, които описвам, и ще направите отлично първо впечатление! Повечето японци биха проявили разбиране към незнанието на традициите и вярванията им, но е достатъчно […]