интервю

интервю

Десислава Генова: Икебана ни учи да разбираме красотата, природата и живота

Преди месец в НДК се проведе фестивал на хартията, на който участваше и школата по икебана “Сога”. Там се запознах с Десислава Генова. Поканих я да разкаже повече за това древно японско изкуство. Снимките са от личния й архив – нейни композиции. Казвам се Десислава Генова. Изучавам икебана от 2013 г. и съм преминала четирите […]

интервю

Кийоши Хайамизу: Всеки може да готви японска кухня, ако има сериозно отношение

Г-н Кийоши Хайамизу е роден през 1961 г. в Токио. Дълги години е бил главен готвач на ресторант “Дайтокай” в Дюселдорф. От 2000 г. е консултант по японска кухня на свободна практика. Основната му дейност се състои в това да представя кулинарното изкуство на семинари, на малки и големи събития, свързани с кулинарията. На 8 […]

интервю

Мария Илиева разказва за манга, калиграфията и японския език

Името ми е Мария Илиева и сега завършвам втората си година в специалност „Японистика“, в СУ „Св. Климент Охридски”. Прекарвам дните си в четене на книги и манга, слушане на музика и разбира се, учене на японски език. От малка се интересувам от Япония и всичко, свързано с нея и се радвам, че имах възможността […]

интервю

Дарин Стойков – как се готви със соев сос Кикоман

Представям ви Дарин Стойков, който снощи облече готварската си престилка, за да участва в специална японска кулинарна вечер. Пред две дузини гладна публика той сготви 4 японски рецепти: 3 солени и един десерт. Поводът беше презентация на японските соеви сосве Kikkoman, която се състоя в ресторант “Хамачи”. По-конкретно, в рецептите участваха соев сос Кикоман, Терияки […]

интервю

Ирен Ямами за храната и декорацията за Нова година в Япония

Ирен Ямами е българка, която от десетилетия живее в Япония. Потърсих я сега, за да ни разкаже повече за японските традиции в празнуването и типичните ястия за Коледа и Нова Година. Как в Япония съжителстват традициите и модерния начин на живот? Бих казала, че по-скоро е обратното – модерният живот съжителства с традициите. Всички традиции […]

интервю

Мая Кисьова с книга с двуезично хайку

Нали помните Мая Кисьова, която ви представих в интервю през март тази година? (Ето пак го припомням тук) Днес имам повод отново да пиша за нея, защото съвсем преди дни тя издаде книга с двуезично хайку „Майска утрин / May Morning“ (Издателство “Изток-Запад”). Книгата ще има 2 премиери в София, които още се доуточняват кога […]

интервю

Дора Сомова разказва за японската кухня и рецепти

Дора Сомова се занимава с кино – работи в киноиндустрията като реквизитор или гардеробиер на терен, а Япония и японската култура са само част от многобройните й видове хоби, като например да шие кимона 🙂 или да изработва кири-е. Но за това ще ви разкаже друг път. Днес я поканих да сподели своите впечатления от […]

интервю

Михаела Михайлова готви суши с 5 правила

Представям ви Михаела Михайлова – едно младо момиче, което готви суши почти всяка седмица. Ако се случи да ви покани на гости, бъдете сигурни, че ще ви нахрани със суши. След като прочетете нейните отговори, ще разберете, че суши изобщо не е трудно за приготвяне. Е, само ако сте търпеливи, прецизни и спазвате няколко правила. […]

интервю

Художничката Детелина Тихолова – как се рисува хайга и суми-е

Представям ви Детелина Тихолова. Така продължавам традицията да ви срещам с интересни хора от света на японското изкуство и култура. Тя преподава изобразително изкуство, но всяка свободна минута отива за другите й любими занимания: рисуване, фотография и писане на хайку.  Печелила е много национални и международни награди. Последното й отличие е от тази година на […]

интервю

Актрисата Мая Кисьова: Обичам Япония от хайку до театралните роли

Представям ви Мая Кисьова – актриса, режисьор и драматург, а също – влюбена в Япония и японската кухня, които изучава повече от 14 години. Може да я видите в мултимедийния хайку-спектакъл “Безопасни игли”, който се играе в “Червената къща”, реализиран от нея и най-добрия български хайджин Петър Чухов. Постановката е под патронажа на Посолството на […]