Един блог за японска култура
Соевият сос е отлична съставка за сладките десерти. Тайната на Kikkoman естествено ферментирал соев сос е в чистотата на неговите съставки, в естествения процес на ферментация и във всичките му над 300 вкусови компонента. И така, не ти остава друго, освен да обогатиш още повече кулинарните си творенияи и да преоткриеш онзи вълшебен солено-сладък оттенък на […]
Дзабайоне, забайоне или сабайон (zabaione) е италиански кремообразен десерт за лъжичка, направен от жълтък, захар и сладко или греяно вино. Понякога се приготвя и с коняк, а най-добре е да имате Марсала. Може да заместите алкохола с малка чашка силно кафе. Дзабайоне е популярен освен в Италия и във Венецуела, Франция, Аржентина.
Необходими продукти:
Съвет: Ако бананът не е достатъчно сладък, можете да добавите малко фурми или някакъв натурален сироп – кленов, например.
Съвет: Използвайте класическия соев сос при приготвянето на десерти, за да удължите усещането за онази специфична сладка нотка, която превръща шоколада в любимото ни изкушение. И се насладете на уникалния послевкус, в който вече се усеща и умами отенъкът на Kikkoman. Рецептата е на Люси Евтимова от Lussi’s World of Artcraft
Някога мислили ли сте си да приготвите десерт със соев сос? Ако не, сега е моментът да опитате, защото комбинацията на сладко със солено ще ви изненада приятно. Соевият сос е универсална подправка, използвана в широк спектър от азиатски ястия. Създаден от продължителна ферментация на соя и пшеница, той има богат вкус и отличителен аромат. […]