новини От страните по света

Здравословен ли е соевият сос?

Соевият сос е изключително ароматна подправка, която се получава след процес на ферментация на соя и пшеница. Създаден за първи път в Китай преди стотици години, днес е един от най-известните соеви продукти в световен мащаб. Начинът, по който се произвежда, може да варира значително, което води до неизбежни промени в аромата и структурата, както […]

За японската култура От страните по света

10 неща, който можете да си купите само в Япония

Днес глобализацията повече от всякога елиминира всякакви граници. Въпреки това, все още има много стоки, джаджи и дрънкулки, които можете да намерите само в определени страни. Ако сте на екскурзия в страната на изгряващото слънце, ето какво можете да си купите там. Амулети омамори Омаморите са амулети за късмет, които се продават в светилища. По […]

От страните по света Рецепти

Вкусен рататуй със соев сос

Представяме ви една класическа рецепта за френския специалитет рататуй, но допълнена по интересен и нетипичен начин – със соев сос. Ще се изненадате колко приятна и екзотична нотка придава соевият сос на това ястие – не се колебайте и опитайте още днес. Необходими продукти: 1 тиквичка 1 патладжан 1 голям картоф 2 червени или жълти […]

Ежедневие Новини От страните по света

Утре отбелязваме азиатската Нова година – ето кои са най-любопитните факти за нея

Точната дата на Новата година в Азия варира всяка година, но винаги е между 21 януари и 20 февруари – според китайския лунен календар. Празненствата традиционно продължават доста дълго – цели 15 дни. Децата често са във ваканция от училище близо месец. Китайците наричат Новата година още „пролетен празник“ или „пролетен фестивал“, защото според тях […]

Ежедневие От страните по света

В годината на Огнения Петел храната… има значение!

Китайската Нова година започва на 28 януари 2017 г. и завършва на 15 февруари 2018 г. Тя принадлежи на елемента огън, а символът й е петелът. Той е олицетворение на пробуждането и началото на деня

От страните по света

Татаки – телешко карпачо в 5 снимки

Телешко месо карпачо (tataki) е една от рецептите, които г-н Кийоши Хайамизу приготви на демонстрацията на японска кухня с продуктите на Kikkoman, на която през февруари 2016 присъстваха готвачи от София и Варна. Карпачо е национално италианско ястие и  означава мезе от сурово месо – телешко, сьомга или риба тон – мариновано или сготвено алангле, […]

От страните по света

Спагети „Целувка на вкусове“

Добринка Петкова се състезава в оспорваното ни кулинарно състезание на Кикоман и Бонюдел със „Спагети „Целувка на вкусове“. Прочетете официалните правила на конкурса ТУК. Очакваме вашите рецепти със снимка до 24 февруари, включително, на адрес: konkurs@oishii-cuisine.com . Продукти: 500 г спагети 1 глава лук 3 скилидки чесън 150г моркови и грах (замразени) 100 г царевица […]

От страните по света

Целувка на вкусове: Любимите спагети

„След „Гнезда с кайма“ ето и втора рецепта, която сготвих с любимите си продукти на Бондюел и Кikkoman“ – пише Гергана Георгиева-Радичкова за участието си в „Целувка на вкусове“. Прочетете официалните правила на конкурса ТУК. Очакваме вашите рецепти със снимка до 24 февруари, включително, на адрес: konkurs@oishii-cuisine.com . Можете да се включите и в националната […]

От страните по света

Целувка на вкусове: Лазаня с пиле и сметана

  Ето и рецептата на Десислава Войникова за конкура „Целувка на вкусове“ – „Лазаня с пиле и сметана“. Прочетете официалните правила на конкурса ТУК. Очакваме вашите рецепти със снимка до 24 февруари, включително, на адрес: konkurs@oishii-cuisine.com . Продукти: 250 г пилешки гърди лук – 1 глава 300 г спанак Bonduelle 200 г майонеза кори за […]

От страните по света

Мексиканско ястие с японски соев сос

Мексиканската кухня се слави с лютия вкус. Днешната рецепта не прави изключение. За нея ще ни трябват кайма и някакви питки, върху които да сервираме порциите. Базовата подправка е японския соев сос Кикоман.  Ако нямаме мексикански хлебчета, може да пробваме с арабски. Тогава с пълно право можем да наречем тази рецепта „Ястието на трите кухни“ […]