Категория: От страните по света

За японската култура, От страните по света

Представям ви вила Katsura в Киото

В разгара на лятото всички се нуждаем от една заслужена почивка. В това няма никакво съмнение. Затова за началото на седмицата реших да ви представя едно райско кътче от Киото, което е отлична дестинация за мечтаната почивка – Katsura Imperial Villa. Или поне моя мечтана дестинация 🙂 Вила Katsura се нарежда на 40-то място от […]

От страните по света

Масала от сладък картоф и патладжан

В Индия масала означава ястие, в което съставките се готвят в комбинация с фино смлени подправки. За това зеленчуково къри се използва готова къри паста, за да се пести време, и се добавя кисело мляко в края на готвенето, за да се обогати вкуса и да се намали остротата на подправките. Време за подготовка: 20 […]

От страните по света

Сьомга със соев сос и пюре от зелен фасул

Един нестандартен начин за сервиране на гордостта на шотландските кристално чисти води е да акомпанирате сьомгата с пюре от зелен фасул, вместо с по-традиционното картофено пюре. Малко дива рукола също придава приятен вкус на пюрето, макар че по-трудно може да се намери в магазините ни. Затова ви предлагам да опитате да сготвите едно нестандартно кулинарно […]

От страните по света

Задушено говеждо в червено вино

Всяко бистро във Франция се хвали със собствена рецепта за говеждо по бургундски – рецепти, които могат да бъдат още по-вкусни, ако готвачът добави едно прилично количество соев сос. Продължителното и бавно задушаване прави месото крехко и спомага за абсорбирането на всички приятни аромати от виното и подправките. Макар и да отнема около 2 часа […]

От страните по света

Зеленчукова лазаня

Италия е истинският дом на пастата. Вегетарианците могат да се наслаждават на удоволствието от апетитната паста, като заменят традиционната Болонезе плънка с вкусни блатове с печени зеленчуци. Време за подготовка: 30 минути Време за готвене: 1 ½ часа Повече продукти от обикновено, но си заслужава 🙂 Eто и необходимите: 1 голяма глава лук, обелена и […]

От страните по света

Херинга с плънка от дребен лук

Хранителните ползи от мазните риби са добре известни. Като бонус идва фактът, че херингата, скумрията, сардините и други представители на омега-3 семейството са и много вкусни. Затова искам да ви представя една рецепта, идваща от Финландия, за херинга с плънка от дребен лук. Време за подготовка: 20 минути Време на готвене: 20 минути Какво ни […]

От страните по света

Пиле със сметанено-гъбен сос и с колканон

Колканон е едно от най-любимите картофени ястия в Ирландия и едно от най-разнообразните. Можете да го поднесете с месо на скара или ястия със сос, като това. Време за подготовка: 20 минути (заедно с мариноването) Време за готвене: около 40 минути Колканон (ако се чудите какво е това, ето и неговите съставки): 350 гр. зелено […]

От страните по света

Бами Горенг

Любовта на холандците към лютите храни датира от XIX век, когато жителите на холандските колонии в Индонезия мигрират към Холандия. Днес Наси Горенг или Бами Горенг е почти национално ястие. Искате да го опитате, но отпуската ви свърши и нямате време и възможност да отидете до Холандия? Аз ще ви разкажа как може да се […]

От страните по света

Пълнен патладжан с терияки агнешко

Гърция e страната на месестите домати, на ароматните подправки и на лъскавите лилави патладжани. Това ястие съчетава и трите, докато терияки сосът ни отвежда в един свят, в който ароматът на Изтока среща този на Запада. 4 порции Време за подготовка: 30 минути (заедно с маринатата) Време за готвене: час и 15 минути 350 гр. […]

От страните по света

Терияки ребърца на барбекю

Тези, да си оближеш пръстите, ребърца могат да бъдат сервирани като основно ястие с гарнитура от тиква и със зелена салата, или самостоятелно като хапки, които със сигурност ще се свършат в момента, в който ги поставите на масата. 4 порции Време за подготовка: ще ви отнеме не повече от 25 минути (заедно с мариноването) […]