Категория: От страните по света

От страните по света

Задушено говеждо в червено вино

Всяко бистро във Франция се хвали със собствена рецепта за говеждо по бургундски – рецепти, които могат да бъдат още по-вкусни, ако готвачът добави едно прилично количество соев сос. Продължителното и бавно задушаване прави месото крехко и спомага за абсорбирането на всички приятни аромати от виното и подправките. Макар и да отнема около 2 часа […]

От страните по света

Зеленчукова лазаня

Италия е истинският дом на пастата. Вегетарианците могат да се наслаждават на удоволствието от апетитната паста, като заменят традиционната Болонезе плънка с вкусни блатове с печени зеленчуци. Време за подготовка: 30 минути Време за готвене: 1 ½ часа Повече продукти от обикновено, но си заслужава 🙂 Eто и необходимите: 1 голяма глава лук, обелена и […]

От страните по света

Херинга с плънка от дребен лук

Хранителните ползи от мазните риби са добре известни. Като бонус идва фактът, че херингата, скумрията, сардините и други представители на омега-3 семейството са и много вкусни. Затова искам да ви представя една рецепта, идваща от Финландия, за херинга с плънка от дребен лук. Време за подготовка: 20 минути Време на готвене: 20 минути Какво ни […]

От страните по света

Пиле със сметанено-гъбен сос и с колканон

Колканон е едно от най-любимите картофени ястия в Ирландия и едно от най-разнообразните. Можете да го поднесете с месо на скара или ястия със сос, като това. Време за подготовка: 20 минути (заедно с мариноването) Време за готвене: около 40 минути Колканон (ако се чудите какво е това, ето и неговите съставки): 350 гр. зелено […]

От страните по света

Бами Горенг

Любовта на холандците към лютите храни датира от XIX век, когато жителите на холандските колонии в Индонезия мигрират към Холандия. Днес Наси Горенг или Бами Горенг е почти национално ястие. Искате да го опитате, но отпуската ви свърши и нямате време и възможност да отидете до Холандия? Аз ще ви разкажа как може да се […]

От страните по света

Пълнен патладжан с терияки агнешко

Гърция e страната на месестите домати, на ароматните подправки и на лъскавите лилави патладжани. Това ястие съчетава и трите, докато терияки сосът ни отвежда в един свят, в който ароматът на Изтока среща този на Запада. 4 порции Време за подготовка: 30 минути (заедно с маринатата) Време за готвене: час и 15 минути 350 гр. […]

От страните по света

Терияки ребърца на барбекю

Тези, да си оближеш пръстите, ребърца могат да бъдат сервирани като основно ястие с гарнитура от тиква и със зелена салата, или самостоятелно като хапки, които със сигурност ще се свършат в момента, в който ги поставите на масата. 4 порции Време за подготовка: ще ви отнеме не повече от 25 минути (заедно с мариноването) […]

От страните по света

Терияки „Сърф енд търф” със салца

Австралия е една страна, целуната от слънцето. Това е мястото, където можем да похапнем до насита прясна морска храна и барбекюта. „Сърф енд търф” например е много подходящо ястие за лятото – само увеличете количеството „сърф”(скариди) и „търф”(стека) в зависимост от това колко са гостите, които ще гощавате. Време за подготовка: 20 минути (заедно с […]

От страните по света

Пилешки шишчета с терияки сос

В Япония терияки маринованите кебапи са популярна улична храна. Омагьосващите аромати на месото, докато цвърчи върху горещите въглени, привличат множество клиенти. Време за подготовка: 20 минути (заедно с мариноването и престояването) Време за готвене: около 5 минути Пилешки шишчета: 450 гр. обезкостени, без кожа пилешки гърди или бутчета 4 с.л. Терияки марината (аз използвам моята […]