Един блог за японска култура
Супата рамен е едно от най-традиционните и известни по цял свят японски ястия. Тя е много популярна както сред самите японци, така и сред почитателите на японската кухня из различни страни. Супата рамен се приготвя от нудъли, сервирани с месо или риба и подправени със соев сос или мисо. Често се добавят още водорасли, спанак, […]
12 декември в София е обичайно студен зимен ден, макар че синоптиците обещават малко слънце. Това време предразполага към мисълта за нещо топло и течно, и вкусно, което да хапнем за обяд. Тази супа ще Ви хареса – има малко продукти, лесна е за приготвяне и ще искате допълнително. Гарантирам Ви го. Нужни продукти за […]
Японците обичат супите, както и ние, българите. Супата е като предястие, отваря апетита, но и го успокоява, за да продължим да се храним внимателно, с любопитство, подготвя небцето за следващото ястие. Често готвя супи. Ако се чудите с какво да разнообразите менюто си, ето моето предложение: Супа с рачешки рулца, пилешки бульон и Кикоман соев […]
Червеното означава енергия. Първо се храним с очите, след това с устата. Тази есенна супа с цвекло ще ни ободри, нахрани и витаминизира. Да я сготвим заедно, подправена с истинския соев сос – Кикоман. Не пропускайте да участвате в есенния фотоконкурс – Kikkoman, естествено! – очакват ви чудесни награди! Продукти: 500 г цвекло 1 глава […]
Как ви понася студеното време? Октомври си каза думата и захладня осезаемо, което ме накара да потърся топло вдъхновение в една Кикоман тиквена супа. Яркият оранжев цвят и плътния вкус ще свършат чудеса с вас! Продукти: 150 г зелен лук 150 г бекон, нарязан на кубчета 2 скилидки чесън 1 кг тиква 2 с.л. зехтин […]
Вашите гости ще останат много повече впечатлени, когато им сервирате „Тиквена лакса със скариди„, отколкото ако им предложите „Тиквена супа“, нали? Обичам да използвам оригиналните имена на рецептите, което говори в полза на моето готварско изящество. А какво всъщност е „лакса“? Лакса е традиционно ястие за източна Азия, подобно на гъста супа. Приготвя се […]
Супите са еликсир за стомаха и чудесни за бързащите, защото не отнемат много време за готвене. Тази е от любимите ми, защото обожавам гъби. Рецепата е с японски вкус заради участието на Кикоман соевия сос. Продукти: 150 г лук 1 с.л. оло 200 г микс от гъби – използваме 3-4 вида, каквито намерите на пазара […]
Супите са чудесно предястие към обяда, а какво ще кажете за една зеленчукова супа със зеленчуци на Бондюел и подправена с Уок сос Кикоман? Това е рецептата на Радостина Николова за конкурса „Целувка на вкусове“. Прочетете официалните правила на конкурса ТУК. Очакваме вашите рецепти със снимка до 24 февруари, включително, на адрес: konkurs@oishii-cuisine.com . Можете […]
Има ястия, които са легендарни в националната кухня на страната си. Например супата „Минестроне“, която веднага асоциираме с Италия. А какво ще кажете, ако сготвим тази класическа италианска супа с малко Кикоман соев сос. Ще се получи нещо наистина вкусно. Нека опитаме заедно! Продукти за 4-6 порции 220 г обезкостени телешки пържоли 4 с.л. Кикоман […]
Супите не са запазена марка за студеното време, но все пак, щом захладнее и ми се дояжда нещо топличко. Днес приготвих крем супа от тиква, подправена с Кикоман соев сос. Продукти: 600 г тиква 3 картофа 2 моркова 10 г джинджифил 1 глава лук шалот 1/4 малка люта чушка 1 скилидка чесън 2 с.л. олио […]