Един блог за японска култура
Време за приготвяне: 40 минути Хранителна стойност за порция: 385 kcal Необходими продукти за 4 порции: 200 г спанак 1 кромид лук 2 скилидки чесън 1 люта чушка 2 с.л. олио 5-6 с.л. соев сос Kikkoman 1 с.л. сухи подправки 4 с.л. саке (може да се замени с бяло вино) 800 мл пилешки бульон 200 […]
Време за приготвяне: 30 минути Хранителна стойност за порция: 218/52 kJ/kcal Необходими продукти за 4 порции: 5 г сушено уакаме – японски водорасли, които могат да се намерят в специализираните магазини 150 г тофу 2 стръка пресен лук 3 ч.ч. бульон 3 ¾ с.л. соева мисо паста – може да се намери в специализираните магазини […]
Време за приготвяне: 40 минути Хранителна стойност за порция: 480/115 kJ/kcal Необходими продукти за 4 порции: 250 гр пресни гъби пачи крак (могат да бъдат използвани и гъби от буркан) 1 голям кромид лук 250 гр картофи 1 с.л. масло ½ л зеленчуков бульон 125 гр тофу 3-4 с.л. соев сос Kikkoman Прясно смлян черен […]
Една лесна за приготвяне супа, която ще ви стопли през зимата – в японски стил
Супата рамен е едно от най-традиционните и известни по цял свят японски ястия. Тя е много популярна както сред самите японци, така и сред почитателите на японската кухня из различни страни. Супата рамен се приготвя от нудъли, сервирани с месо или риба и подправени със соев сос или мисо. Често се добавят още водорасли, спанак, […]
12 декември в София е обичайно студен зимен ден, макар че синоптиците обещават малко слънце. Това време предразполага към мисълта за нещо топло и течно, и вкусно, което да хапнем за обяд. Тази супа ще Ви хареса – има малко продукти, лесна е за приготвяне и ще искате допълнително. Гарантирам Ви го. Нужни продукти за […]
Японците обичат супите, както и ние, българите. Супата е като предястие, отваря апетита, но и го успокоява, за да продължим да се храним внимателно, с любопитство, подготвя небцето за следващото ястие. Често готвя супи. Ако се чудите с какво да разнообразите менюто си, ето моето предложение: Супа с рачешки рулца, пилешки бульон и Кикоман соев […]
Червеното означава енергия. Първо се храним с очите, след това с устата. Тази есенна супа с цвекло ще ни ободри, нахрани и витаминизира. Да я сготвим заедно, подправена с истинския соев сос – Кикоман. Не пропускайте да участвате в есенния фотоконкурс – Kikkoman, естествено! – очакват ви чудесни награди! Продукти: 500 г цвекло 1 глава […]
Как ви понася студеното време? Октомври си каза думата и захладня осезаемо, което ме накара да потърся топло вдъхновение в една Кикоман тиквена супа. Яркият оранжев цвят и плътния вкус ще свършат чудеса с вас! Продукти: 150 г зелен лук 150 г бекон, нарязан на кубчета 2 скилидки чесън 1 кг тиква 2 с.л. зехтин […]
Вашите гости ще останат много повече впечатлени, когато им сервирате „Тиквена лакса със скариди„, отколкото ако им предложите „Тиквена супа“, нали? Обичам да използвам оригиналните имена на рецептите, което говори в полза на моето готварско изящество. А какво всъщност е „лакса“? Лакса е традиционно ястие за източна Азия, подобно на гъста супа. Приготвя се […]