Един блог за японска култура
За мен храната не е само средство, за да утоля глада. Тя е емоция, спомен, любов, нещо, което да споделиш. Така и готвя и това никога няма да се промени. Не робувам на мода, трендове, както искате ги наречете. Готвенето трябва да е искрено, да идва отвътре. Иначе какъв е смисълът да се занимаваш? Това […]
Тази супа се смята за най-яркия пример на японската кухня и всяка японска майка прави своя собствена версия. Това е класическа рецепта, в която основните съставки са тофу и уакаме. Съвет: Никога не претопляйте супата, за да не загубите аромата и вкуса на мисо пастата. Друг вариант за приготвяне на мисо супа е като добавите […]
Една лесна за приготвяне супа, която ще ви стопли през зимата – в японски стил
Супата рамен е едно от най-традиционните и известни по цял свят японски ястия. Тя е много популярна както сред самите японци, така и сред почитателите на японската кухня из различни страни. Супата рамен се приготвя от нудъли, сервирани с месо или риба и подправени със соев сос или мисо. Често се добавят още водорасли, спанак, […]
12 декември в София е обичайно студен зимен ден, макар че синоптиците обещават малко слънце. Това време предразполага към мисълта за нещо топло и течно, и вкусно, което да хапнем за обяд. Тази супа ще Ви хареса – има малко продукти, лесна е за приготвяне и ще искате допълнително. Гарантирам Ви го. Нужни продукти за […]
Японците обичат супите, както и ние, българите. Супата е като предястие, отваря апетита, но и го успокоява, за да продължим да се храним внимателно, с любопитство, подготвя небцето за следващото ястие. Често готвя супи. Ако се чудите с какво да разнообразите менюто си, ето моето предложение: Супа с рачешки рулца, пилешки бульон и Кикоман соев […]
Червеното означава енергия. Първо се храним с очите, след това с устата. Тази есенна супа с цвекло ще ни ободри, нахрани и витаминизира. Да я сготвим заедно, подправена с истинския соев сос – Кикоман. Не пропускайте да участвате в есенния фотоконкурс – Kikkoman, естествено! – очакват ви чудесни награди! Продукти: 500 г цвекло 1 глава […]
Как ви понася студеното време? Октомври си каза думата и захладня осезаемо, което ме накара да потърся топло вдъхновение в една Кикоман тиквена супа. Яркият оранжев цвят и плътния вкус ще свършат чудеса с вас! Продукти: 150 г зелен лук 150 г бекон, нарязан на кубчета 2 скилидки чесън 1 кг тиква 2 с.л. зехтин […]