пилешки бутчета рецепта

Пилешки бутчета в пикантно меден сос

Детайли

Порции

4 човека

Време за мариноване

40 минути

Време за приготвяне

100 минути

Калории

1902 kJ / 454 kcal

Съставки

  • 4 големи пилешки бутчета

Съставки за маринатата на месото

Съставки за гарнитурата

  • 400 г дребни пресни картофи

  • 4 скилидки чесън

  • 12 чери домата (=около 120 г)

  • 100 г зелен фасул

  • 1 ч.л. зехтин

  • сол, прясно смлян черен пипер

Приготвяне

  • Подготовка на месото. Сложете местото в тенджера с вряща вода и го оставете за около 10-ина минути. След това го измийте със студена вода и го подсушете с кухненска хартия. “Набоцкайте” с вилица пилешките бутчета, като внимавате да не е много дълбоко.
  • Мариноване. Сложете състваките за маринатата в купа, и ги разбъркайте добре. След това сложете местото, като добре “масажирате” всяко бутче, за да поеме максимално от маринатата. Покрийте с домакинско фолио и оставете да се маринова за около 40 минути.
  • Малко преди да изтекат минутите за мариноване, загрейте фурната на около 200 градуса. Когато достигне желаната температура, сложете месото в тава, разположете около него картофите и чесъна и оставете във фурната за около 20 минути. Запазете в купичка остатъка от маринатата.
  • Извадете тавата и обърнете бутчетата, за да се изпекат и от другата страна. Добавете доматите. Намажете обилно бутчетата с марината, а остатъка от нея поръсете върху картофите и доматите.
  • Върнете тавата във фурната, като увеличите температурата до 230 градуса. Оставете да се готви около 10-15 минути. Междувременно сотирайте леко на тиган с мазнина зеления фасул и го овкусете със сол и черен пипер.
  • Извадете тавата от фурната, добавете зеления фасул и с помощта на лъжица полейте още веднъж обилно със соса от самата тава месото и зеленчуците.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.