За японската култура

Умами: Петият вкус и още нещо

Солено, сладко, кисело и горчиво – това са четирите вкуса, които доскоро познаваше науката. Представяме ви умами и т. нар. „пети вкус“. Само си представете еволюцията на готвенето, започнала от простото изпичане на парче месо и стигнала до необятните граници на молекулярната кулинария, например. Днес изборът на храни и подправки е необятен, а начините им […]

новини От страните по света

Здравословен ли е соевият сос?

Соевият сос е изключително ароматна подправка, която се получава след процес на ферментация на соя и пшеница. Създаден за първи път в Китай преди стотици години, днес е един от най-известните соеви продукти в световен мащаб. Начинът, по който се произвежда, може да варира значително, което води до неизбежни промени в аромата и структурата, както […]

Основни ястия Рецепти

Пилешки бутчета в доматена марината

Днес ви предлагам да зарадвате цялото семейство с неустоимо ястие. Пробвайте – няма да съжалявате! 🙂 Необходими продукти за 4 порции 2 кг. пилешки бутчета 50 гр. сушени домати в олио 6 с.л. зехтин 10 с.л. соев сос Кикоман  (стир фрай) 2 с.л. кленов сироп 1/2 ч.л. едро смлян черен пипер 1 ч.л. червен пипер […]

Рецепти Салати

Цитрусов дресинг за салати

Един от начините да използваме Понзу Цитрус соев сос Kikkoman за приготвяне на свежа и вкусна храна е да го добавим в дресинг за салата. Предлагам ви да опитате тази бърза рецепта – резултатът ще е гарантирано зашеметяващ! Необходими продукти 120 мл. Понзу Цитрус соев сос Kikkoman 1 ч.л. горчица 4 с.л. зехтин 1.с.л. сусамово […]

Основни ястия Рецепти

Сочно свинско филе със соев сос

Време е да посрещнем есента подобаващо с вкусотия за цялото семейство! 🙂 Опитайте тази неустоима рецепта за свинско филе със соев сос – ще останете много приятно изненадани. Необходими продукти за 4 порции За филето: 3 с.л. олио пресен черен пипер 600 гр. свинско филе 200 гр. кайсии 2 червени чушки 200 гр. тиква (месестата част) […]

Основни ястия Рецепти

Ароматни барбекю шишчета

Няма нищо по-изкусително от хубава марината за барбекю шишчета! Днес ви предлагам точно такава идея за вкусен обяд, който да споделите с близки и приятели. 🙂 Продукти за 4 порции пилешко месо зеленчуци 30 мл. соев сос Кикоман 30 мл. растително масло 15 мл. доматен кетчуп 45 мл. манго чути 15 мл. сладък чили сос […]