Tag: зеленчуци

Kikkoman супа бульон
Рецепти

Супи и яхнии à la Kikkoman

Съществуват два типа супи: бистрите бульони или “consommés” (от фр. ез.) и по-плътни, или крем супи (potage liés, пак от фр. ез.). Бистрите включват класическите пилешка или зеленчукова, известни още като бульони. Бульоните са леки и с по-малко пълнеж, отколкото крем супите и яхниите. Затова те често се предлагат като стартери или като лека следобедна […]

Ежедневие, Новини, Рецепти

Ферментирането на храна: легенда или удобство

Сигурно помните бабите си, които имаха пълни рафтове със зимнина, сладка или други консервирани храни. Там някъде в мазето или в някоя студена стая в къщата. Дълго време консервирането е било единственият начин хората да си гарантират, че ще могат да ядат плодове и зеленчуци и през зимата, когато храната по принцип е по-оскъдна, а […]

Рецепти

Салата с манго и пиле

За тези, които обичат салата, която да е хранителна, богата и с тропически привкус е моето предложение днес. Продукти 100 гр. салатен мик 300 гр. пилешко филе 2 бр. манго 50 мл. сок от лайм 1 бр. люти чушки1/4 вр. магданоз пресен   Приготвяне Може да използвате останало пилешко месо от предния ден или да […]

Супи

Супа от зеленчуци със соев сос

Горещата супа не е рецепта за топлите августовски дни, но не бива да се лишаваме от супа през лятото, нали? Аз обичам супи, но когато навън е топло, просто я ям хладка. Днес ви предлагам да сготвим лека вегетарианска супа с фиде от буквички. Продукти: 1 глава лук 1 голям домат, обелен и настърган 1 […]

Основни ястия

Мариновано пилешко с бърза соева туршия от моркови

Това е третата рецепта от японската вечер – кулинарна демонстрация, организирана от японските продукти Кикоман. Автор на рецептата е Дарин Стойков, който я приготви “на живо” и всички я опитахме. Идеята на събитието беше да се покаже, че японските соеви сосове Кикоман подхождат чудесно дори на рецепти от европейската кухня. Необходимите продукти За пилето • […]