Tag: история

За японската култура

5 от най-красивите градове в Япония

Япония приютява в себе си разнообразни пейзажи, вариращи от високи планини и хълмове до ниски, плодородни земи и плажове с палми. Към това добавете и разкошните сгради, наследство от Едо периодът – светилища и храмове – и резултатът е настина зашеметяващ. Днес ви предлагам да разгледаме 5 от най-забележителните градове в Япония. Хида Такаяма Градът […]

книги

“История на Япония” – подробно и любопитно от неолита до наши дни

Най-новата книга за Япония вече е в книжарниците. Нарича се “История на Япония” (ИК „Изток-Запад“) от Братислав Иванов и е за всички читатели, които проявяват интерес към историята и културата на японския народ. Нейната цел е да помогне и за преодоляване на някои митове за японската история, които са обект на преразглеждане през последните две […]

Видеа

Една Велика история за един Велик соев сос

След страхотния неделен следобед, в който изразих мислите си върху хартията, а не в онлайн пространството, както сега (ще ги споделя и с вас, имайте малко търпение), реших да погледна за миг в миналото. Така стигнах до филма “Мемоарите на една гейша”, но освен него и до историята на моя любим сос. И знаете ли? […]

За японската култура

Историята на японските градини – първа част

Градините от миналото обикновено са създадени от водещите тогава социални класи: аристократи, монаси воини, политици и индустриалци. Целите, разбира се, за тяхното изграждане са различни:  например за отдих, удоволствие или религиозна реализация. Еволюцията на японските градини може образно да се раздели в съответствие с историческите периоди, през които е преминала Япония. А най-характерното от културните […]

За японския чай и церемонията

Made in USA – или историята на Ice Tea

Америка се стабилизирала, укрепила икономиката си и разширила както границите, така и интересите си. През 1904 тя била готова да представи прогреса си на Световното изложение в Ст. Луис, събрало търговци от цял свят. Подобен търговец бил Ричард Блехинден, собственик на чаена плантация. Първоначално той смятал да предложи безплатни мостри горещ чай на своите посетители. […]

Суши

Зa суши

Чайната церемония има своята история, сушито също. Ето я и нея: Тя започва от Югоизточна Азия, когато прясно уловената риба е била оставяна да ферментира между пластове ориз и сол. Така се появява и самото название „суши”, което буквално означава „вкиснато”. Тайната на този процес била, че при ферментацията на риба, „опакована” в ориз, се […]

За японския чай и церемонията

Чаят – откъде идва

Имали ли сте възможност да се запознаете с историята на чая и чайната церемония? Аз ще ви я споделя в няколко интересни заинтригуващи поста. Ето и началото… Предполагам всички сте чували, че той всъщност тръгва от Китай. За негова „родина” се смята провинцията Юнан, където днес все още могат да се видят високите 20-метрови чаени […]