Tag: масала

Основни ястия

Масала с тиква и картофи

Много се радвам на ентусиазираните хора, които влагат сърцето и душата си във всичко, което правят. Такава е и Екатерина Мирчева, победител в завършилия конкурс “Бъди победител в кухнята – спечели!”, който организирахме заедно с Kikkoman. С умението на професионалист готвач, тя импровизира оригиналната японска рецепта “Масала от сладък картоф и патладжан” и ни предложи […]

Основни ястия, Рецепти

Масала от сладък картоф и патладжан

Ако все още не сте убедени, че наистина може да докажете на всички близки и приятели, че сте майстори, запретвайте ръкави и извадете химикалките: Необходими продукти: 2 с.л. слънчогледово олио 1 голяма глава лук, обелена и нарязана на ситно 450 гр. сладки картофи, обелени и нарязани на 2.5 см. парчета 1 малък патладжан, нарязан на […]

От страните по света

Масала от сладък картоф и патладжан

В Индия масала означава ястие, в което съставките се готвят в комбинация с фино смлени подправки. За това зеленчуково къри се използва готова къри паста, за да се пести време, и се добавя кисело мляко в края на готвенето, за да се обогати вкуса и да се намали остротата на подправките. Време за подготовка: 20 […]