Един блог за японска култура
Ядките и семената са едни от най-богатите на полезни вещества храни. Неслучайно, често наричат някои от тях суперхрани. Дори и най-дребните семенца са пълни с ценни хранителни вещества, защото самите те се нуждаят от такива, за да пораснат силни и здрави растения. Затова, не е изненадващо, че ядките и семената носят изключително много ползи за […]
Сигурно помните бабите си, които имаха пълни рафтове със зимнина, сладка или други консервирани храни. Там някъде в мазето или в някоя студена стая в къщата. Дълго време консервирането е било единственият начин хората да си гарантират, че ще могат да ядат плодове и зеленчуци и през зимата, когато храната по принцип е по-оскъдна, а […]
Тази статия, като никоя друга в нашия блог, има няколко повода. Но след като стигнеш до края, вярваме, че ще се съгласиш – всички те взаимно се допълват. По повод предизвикателния период, през който всички ние минаваме, ти предлагаме възможността да се сдобиеш с любимия си соев сос Kikkoman и всички негови разновидности и разфасовки […]
Как започна всичко? Кой или какво отприщи увлечението ти по готвенето? В ранните ми тийн години се случи така, че имах устрем да се науча да готвя. Двете ми баби готвеха превъзходно и им звънях да питам за рецепти и техники. И така с мерак готвя и до днес. Дълъг ли е пътят от първото […]
Негово Величество сосът е онази тайна съставка, която никога не сервираме самостоятелно, но доста ястия не биха стрували нищо без нея. Да вземем, например, италианската кухня – представете си паста – спагети, лазаня, канелони… вкусно нали? Сега си ги представете без сос… обикновено сварено тесто! Италианската кухня, трябва да е благодарна на предшествениците ѝ, които […]
Честита година на Металния плъх! Миналата седмица ви разказахме, че в азиатската култура не само ежедневието, но и храната е носител на определена символика. Азиатците се хранят бавно, изпитвайки наслада от всяка хапка, а масата се подрежда с настроение и мисъл. Неслучайно я наричаме „Храна за щастие“ – за тези народи, това не е просто […]
Дойде време за новата ни рецепта. И ще я направим Kikkoman по две!!! Че и отгоре! Една от най-обичаните храни по цял свят е пържено пиле. Навсякъде се прави по различен начин и не, не е задължително да си го взимате от места, от които ви гледа възрастен човек с брада. Може да си го […]
Азиатската лунна Нова година се празнува от над 1 милиард души по света. Китайската нова година или как наистина се нарича тя в Китай. В Китай не се използва названието „Китайска нова година“, както тя е популярна сред европейците. Китайците всъщност празнуват Лунната нова година, която е най-известна с названието си – Пролетен фестивал. Празникът […]