Един блог за японска култура
От дълги години влиянието на соевия сос, в частност на соята като основна съставка, върху организма разделя учените. Развитието на технологиите и наука обаче позволи във времето да бъдат развенчани поредица митове. Ето някои от тях. МИТ 1: Соевият сос не може да се използва в десерти. ФАКТ: Отдавна кулинарният свят е спрял да се […]
Солено, сладко, кисело и горчиво – това са четирите вкуса, които доскоро познаваше науката. Представяме ви умами и т. нар. „пети вкус“. Само си представете еволюцията на готвенето, започнала от простото изпичане на парче месо и стигнала до необятните граници на молекулярната кулинария, например. Днес изборът на храни и подправки е необятен, а начините им […]
Някога мислили ли сте си да приготвите десерт със соев сос? Ако не, сега е моментът да опитате, защото комбинацията на сладко със солено ще ви изненада приятно. Соевият сос е универсална подправка, използвана в широк спектър от азиатски ястия. Създаден от продължителна ферментация на соя и пшеница, той има богат вкус и отличителен аромат. […]
Соевият сос е изключително ароматна подправка, която се получава след процес на ферментация на соя и пшеница. Създаден за първи път в Китай преди стотици години, днес е един от най-известните соеви продукти в световен мащаб. Начинът, по който се произвежда, може да варира значително, което води до неизбежни промени в аромата и структурата, както […]
Мусака със соев сос. Не сте го очаквали, нали? Соевият сос е създаден преди стотици години в Китай от будистите, за които консумацията на месо е била забранена. Подправката обаче отдавна е излязла от границите на Азия и днес е предпочитана добавка в различните кулинарии. И това не е случайно. С автентичния си вкус соевият […]
Опитайте тази невероятно вкусна рецепта за печено пиле със соев сос Кикоман У дома е най-вкусно – следвайте рецептата и ще оберете овациите на всички вкъщи!
Да разнообразим менюто си! 🙂 Предлагам ви една страхотна и лесна рецепта с подробни указания на български език. Опитайте още днес!
Един от начините да използваме Понзу Цитрус соев сос Kikkoman за приготвяне на свежа и вкусна храна е да го добавим в дресинг за салата. Предлагам ви да опитате тази бърза рецепта – резултатът ще е гарантирано зашеметяващ! Необходими продукти 120 мл. Понзу Цитрус соев сос Kikkoman 1 ч.л. горчица 4 с.л. зехтин 1.с.л. сусамово […]
Днес ви предлагам една малко по-различна идея за неустоимо ястие. Сьомгата на грил ще се превърне във вашия топ специалитет с Понзу Цитрус соев сос – свеж сос, направен от естествено ферментирал соев сос Kikkoman и ароматен лимонов сок. Понзу е идеален за овкусяване на салати и зеленчуци, пиле, риба и морски дарове. Придайте нотка […]
Опитайте тези невероятни спагети с Терияки сос – ще искате да повторите отново и отново! Следвайте указанията във видеото и няма да се объркате.