Един блог за японска култура
Италианците ги наричат с общото име паста, в българската кухня все още се разделят на спагети и макарони. Така че кръстих днешната си японска рецепта “Спагети със соев сос, домати и босилек”. Тя обединява най-вкусното от двете кухни – японската и италианската. Добър и здравословен апетит! Продукти: 1/2 кг. паста 2 счукани скилидки чесън 2 […]
Чували ли сте за непоносимостта към глутена? Глутенът е протеин, който се съдържа предимно в пшеница, ечемик, овес и ръж. Най-често глутеновата непоносимост се среща във възрастта до 5 години и сред женския пол, но се наблюдава и сред възрастните хора. Това състояние не се лекува медикаментозно, вместо това се препоръчва строго спазване на подходяща […]
В средата на седмицата сме, а вече мечтая за уикенда. Обичам много да събирам приятели вкъщи и да им приготвям японски ястия. Днес ще ви издам една тайна – част от съботното ми меню. Рецептата е за 10 порции, а ако ви трябват по-малко, просто намалете количеството на продуктите. Главен герой и незаменим участник в […]
Обичате ли задграничните екскурзии? И друг път съм казвала, че най-лесният начин да заминем за някоя чужда страна е като си сготвим нейно национално ястие. Обаче, нали светът е глобализиран 🙂 и кухните се глобализираха, и затова днес ще ви споделя как да си сготвим италианска фритата с японския соев сос Кикоман. Преди да започнем, […]
Ние, опитните кулинари :), знаем че за приготвянето на всяка рецепта се иска любов, търпение, точните продукти и правилните уреди. Голяма част от ястията в азиатската, в това число и в японската кухня, се приготвят в уок тиган и с подходящия сос. Затова не мога да пропусна втората ми рецепта за уикенда, която е с […]
От смяната на часовото време ли, от друго ли и аз не знам, но се събудих много гладна тази сутрин. И познайте какво си направих, за да задоволя този глад? Е, разбира се не беше за закуска. Споделям с вас, за да бъдете подготвени за такива сутрини като моята 🙂 Необходими продукти: 4 стръка пресен […]
Въртя се аз, въртя, и пак в кухнята стигам с моите мисли какво ли да бъде тазвечершното ми меню. Та, измислих да бъдат спагети. Вече правих такива със соев сос, домати и свинско, но ми се ще да е нещо по-различно този път. И се сетих, че скоро не съм правила спагети Болонезе. И тъй […]
Да, малко по-калорично начало на седмицата, но определено резултът си заслужава цялото внимание. Особено ако обичате и ароматните подправки. Ако още не сте измислили какво ще е менюто за довечера, за приготвянето на тези спагети ще ви е необходимо много малко време и малко повече дребни подправки 🙂 60-70 мл соев сос 1 ч. л. […]
Необходими продукти (за 4 порции): 3 с.л. фъстъчено олио 1 голяма тиквичка, нарязана на резени 1 оранжева чушка, почистена и нарязана 8 малки лукчета 150 гр. соеви кълнове 350 гр. свинско бонфиле, нарязано на малки кубчета или лентички 2 с.л. настърган кориандър 1 ч.л. черен кимион 1/2 с.л. люто чили на прах 250 гр. тънки […]