Tag: уасаби

Суши

Суши уроци: Зеленчуци и подправки

Суши за японците е традиционно ястие, познато от векове. За България суши е синоним на азиатска храна, парти, весела вечер, весела вечеря, приятна компания, атмосферата на Япония. В серия от суши уроци вече споделям най-характерното за тези изтънчени малки рулца. Ясно е, че ако ядем суши в Япония, то ще има съвсем друг вид, докато […]

За японската култура

Термини и рецепти в японската кухня

Японската кухня е част като част от азиатската вече е много известна в Европа, Северна и Южна Америка. Тя се слави не само със здравословните си качества, но и с екзотично-уникалния си вкус. Глобалният пазар на стоки направи възможен достъпа до типично японски продукти като уасаби, водораслите нори, оризовия оцет, гъбите шийтаке, бобените кълнове, качествения […]

Основни ястия

Сьомга върху уасаби картофено канапе

В последния месец на любимото ми лято предпочитам да се радвам на топлото време, а не да се оплаквам от горещините. Ще ви издам и една тайна – нищо, че е горещо, аз имам добър апетит към храната 🙂 Спазвайки традицията на японската кухня, където рибата присъства често на масата, днес споделям с вас Kikkoman […]

Суши

Тамаго суши

Продължавайки темата за рецептите с ориз от понеделник, днес ще  си говорим за тамаго суши. Той е известен още с името “такагояки”. Ще ви бъде полезно да знаете още,  че “тамаго” е японската дума за яйца. Имайте предвид, че този омлет е сладникав на вкус и копринено мек. Много обича компанията на суши, соев сос […]

Суши

Суши лодки с ролца от раци

Обичам здравословното хранене и съм уверена, че след богатото празнично меню е добре известно време да се храним диетично, по-малко калорично. Така възстановяваме баланса и хармонията в нашия организъм. Както знаете от няколко години в България стана много популярно сушито – сервира се в ресторанти, продава се в супермаркети. А знаете ли, че освен традиционните […]

Основни ястия

Картофено пюре с Уасаби

Още една лесна рецепта, която няма да отнеме време и ще задоволи глада и вкуса ви, ако имате по-екзотичен вкус към храната. Или обичате да експериментирате – от обикновени към необикновени рецепти. 🙂 Необходимите продукти 4/5 картофа 1/2 чаша кондензирано мляко 1/2 пакетче масло 1 суп.л. сос Уасаби Как да си приготвим? Обелваме картофите и […]

С ориз, Суши

Вегeтарианско Темаки

Петък е….поне за мен днес е ден за размисъл в повечето случаи какво интересно мога да забъркам в кухнята. Вероятно и за повечето от вас е такъв ден, затова може да споделите с мен какво решихте да приготвите за края на тази работна седмица. Аз реших да направя вегетарианско темаки и за пореден път да […]