Tag: храна

Ежедневие, Интервю, Нашите любими блогъри

13 за щастие с Теди Титова

Как започна всичко? Кой или какво отприщи увлечението ти по готвенето? Всичко започна преди около 10 години. След тежък работен ден само времето в кухнята ми помагаше да се откъсна от стреса. След това се появи дъщеря ми Рая и готвенето стана моят начин да съчетавам всичко в дома. Дълъг ли е пътят от първото […]

Ежедневие, За японската култура

Чували ли сте за шабу-шабу?

Думата фондю обикновено рисува в съзнанието ни картината на приятна вечер с приятели и семейство, с които се наслаждаваме на уютна обстановка и вкусна храна. Е,  същото важи и за т. нар. японско фондю шабу-шабу. Ястието е едно от популярните в Страната на изгряващото слънце и традиционно се приготвя с говеждо месо. Интересното е, че […]

Ежедневие, Рецепти

Как да имаме вкусни домати и през зимата

Вкусни домати през зимата? Мисията почти звучи като невъзможна, но ако помислим малко по-рано за това, тя става много лесна и повече от възможна. Консервираните домати са универсална храна и могат да влязат в много ястия. Приготвили сме ви една лесна рецепта за доматен сос, който да стопли вкусовите ни сетива през студените месеци.

Ежедневие, Интервю, Нашите любими блогъри

10 съвета от Джун за перфектната скара

Температурата на скарата зависи от това, което ще се готви на нея, съобразявайте се с месото, от коя част на животното е. За неща, които се готвят бързо и на по-силна температура, не затваряйте скарата и обратното – ако се готвят бавно и не на директна топлина (80-115 градуса Целзий), затваряйте капака. Ако готвите стекове, […]

Ежедневие, Интервю, Нашите любими блогъри

13 за щастие с Джун

Как започна всичко? Кой или какво отприщи увлечението ти по готвенето? Кухнята на баба, на майка ми и баща ми. Винаги съм се въртял там и ми е било интересно. Цялото ми семейство готви (не професионално) – и от българо-гръцко-македонската, и от японска страна. Дълъг ли е пътят от първото готвене до това интервю? 18 […]

Ежедневие, Интервю, Нашите любими блогъри

13 за щастие с Владо

Как започна всичко? Кой или какво отприщи увлечението ти по готвенето? Ако трябва да бъда честен, всичко се случи много натурално, сякаш трябваше да е така. Запалих се покрай мои приятели, които са готвачи и от тогава не съм спирал да готвя. Дълъг ли е пътят от първото готвене до това интервю? Бих казал, че […]

Ежедневие, Интервю, Нашите любими блогъри

13 за щастие с Лора и Стоян

Как започна всичко? Кой или какво отприщи увлечението ти по готвенето? Л.: Добрият вкус е възпитаван в моя дом с години. Майка ми е страхотен кулинар и всички сме големи чревоугодници. Много обичаме вкусната храна, направена с мерак. И аз, и моят брат станахме професионални готвачи. А баща ми е дегустаторът. ☺ Ст.: То няма […]